ഇൻഫാം (നെതർലാൻഡ്സ്) ഉയർന്ന വിളവ് നൽകാനും വ്യവസായത്തിനുള്ള അവസരങ്ങൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും കഴിയുന്ന ഇൻഡോർ-കൃഷി, കാലാവസ്ഥയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഗോതമ്പ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
മണ്ണും രാസകീടനാശിനികളും കുറച്ച് വെള്ളവും ഉപയോഗിക്കാതെ അടച്ചിട്ട ഫാമിലാണ് കമ്പനി ഗോതമ്പ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. ബിസിനസിലെ ആദ്യ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഓപ്പൺ ഫീൽഡ് ഗോതമ്പിന്റെ 26 മടങ്ങ് വിളവ് നൽകി, ശരാശരി ഗോതമ്പ് വിളവ് ഹെക്ടറിന് 1,170 ഡിറ്റായിരിക്കുമ്പോൾ പ്രതിവർഷം 45 ഡിറ്റി / ഹെക്ടറിന് തുല്യമാണ്. ഈ ഉൽപ്പാദനം ബാഹ്യ കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ശരിക്കും പ്രതിരോധിക്കും. കാലാവസ്ഥാ ആഘാതങ്ങൾ വഷളാകുന്നതിനാൽ നിയന്ത്രിത പരിതസ്ഥിതിയിൽ പ്രധാന ഭക്ഷണം സുരക്ഷിതമാക്കുന്നതിലെ പ്രധാന നാഴികക്കല്ലാണിത്.
ഇൻഫാമിന്റെ സിടിഒയും സഹസ്ഥാപകനുമായ ഗയ് ഗലോൺസ്ക പറയുന്നു: “വളരുന്ന ആഗോള ജനസംഖ്യയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഉയർന്ന വിളവ് നേടേണ്ടതുണ്ട്, അത് നിയന്ത്രിത ഇൻഡോർ ഫാമിംഗിലൂടെ ഗോതമ്പിന് സാധ്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. തുറസ്സായ സ്ഥലത്ത് വിളയുന്ന ഗോതമ്പിന്റെ ശരാശരി വിളവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു, ഇത് പ്രതിവർഷം ഒരു ഹെക്ടറിന് 4.5 ടൺ ആണ്, ഇത് വർഷത്തിലെ കാലാവസ്ഥയെയും സമയത്തെയും വളരെയധികം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കാലാവസ്ഥയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ബദലായി വീടിനുള്ളിൽ വാണിജ്യപരമായി ഗോതമ്പ് വിജയകരമായി വളർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. മെച്ചപ്പെട്ട ജനിതകശാസ്ത്രം, ഉപകരണങ്ങൾ, ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്ത വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിലൂടെ വരും വർഷങ്ങളിൽ ഞങ്ങളുടെ റെക്കോർഡ് വിളവെടുപ്പ് 50% വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ഇൻഫാമിന്റെ സിഇഒയും സഹസ്ഥാപകനുമായ എറെസ് ഗലോൺസ്ക തുടരുന്നു: “ഇൻഫാമിന് ഗോതമ്പ് വളർത്താനുള്ള കഴിവ് ഒരു പ്രധാന നാഴികക്കല്ലാണ്, മാത്രമല്ല ആഗോള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്, കാരണം ഗോതമ്പ് പോഷകസമൃദ്ധവും എന്നാൽ വിഭവസമൃദ്ധവുമായ വിളയാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടകം. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആഗോള ജനസംഖ്യയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പുതിയ വഴികൾ കണ്ടെത്തുകയെന്ന വെല്ലുവിളി ഇൻഫാം സ്വയം സജ്ജമാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ആ ലക്ഷ്യത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ചുവടുവെപ്പ് നടത്തിയതായി ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
ഗോതമ്പ് ലോകത്തിലെ ഭൂരിഭാഗം ജനങ്ങൾക്കും അവരുടെ ദൈനംദിന ഊർജ്ജ ആവശ്യങ്ങൾ നൽകുന്നു, കൂടാതെ പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു പ്രധാന സ്രോതസ്സാണ്, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രതിദിന പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗത്തിന്റെ 40% വരും. മറ്റേതൊരു വിളയേക്കാളും വലിയ സ്ഥലത്ത് ഗോതമ്പ് കൃഷി ചെയ്യുന്നു, പാരിസ്ഥിതിക അസ്ഥിരത കാരണം, ഒരു ഹെക്ടറിലെ വിളവ് കുറയുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനസംഖ്യയ്ക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് തുടരുന്നതിന്, ഗോതമ്പ് വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് ഇപ്പോൾ നിയന്ത്രിത ഇൻഡോർ ഫാമിംഗിലൂടെ സാധ്യമാണ്.
2013-ൽ സ്ഥാപിതമായ ഇൻഫാം, അതിവേഗം വളരുന്ന വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് കമ്പനികളിലൊന്നാണ്. വടക്കേ അമേരിക്ക, ഏഷ്യ, യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ 30 രാജ്യങ്ങളിലെ ലോകത്തെ പ്രമുഖ റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളിൽ 10-ലധികം പങ്കാളിത്തത്തോടെ, Infarm-ന്റെ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 1,850 സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്. 2030-ഓടെ, ഈ മൂന്ന് ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലുമുള്ള 20 രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വ്യാപിപ്പിക്കാൻ ഇൻഫർമ് പദ്ധതിയിടുന്നു. കമ്പനിയുടെ ഉൽപ്പന്ന കാറ്റലോഗിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ, ചീര, മൈക്രോഗ്രീൻസ്, കൂൺ തുടങ്ങി 75-ലധികം തരം സസ്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഉടൻ തന്നെ സ്ട്രോബെറി, കുരുമുളക്, ചെറി തക്കാളി, കടല എന്നിവയും ഉൾപ്പെടും. കമ്പനിയുടെ മോഡുലാർ ഫാമിംഗ് സംവിധാനങ്ങൾ വളരെ കാര്യക്ഷമമാണ്, വെറും 500,000 ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ പ്രതിവർഷം 40 ചെടികൾ വളർത്താൻ കഴിയും. എം. 95% കുറവ് ഭൂമി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, പരമ്പരാഗത കൃഷി രീതികളേക്കാൾ 95% കുറവ് വെള്ളം ഇൻഫ്രാം സാങ്കേതികവിദ്യകൾക്ക് ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് രാസ കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.