പല ഹരിതഗൃഹ കർഷകരും ഈ ശൈത്യകാലത്ത് തുറന്ന വിളകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാത്തതിന്റെ കാരണം ഉയർന്ന ഊർജ്ജ ചെലവാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, തക്കാളി നിർമ്മാതാക്കൾ ഈ ജോലി ഉപേക്ഷിക്കുകയോ ഊർജ്ജം കുറഞ്ഞ വിളവെടുപ്പിലേക്ക് മാറുകയോ ചെയ്യുന്നു. മുതിർന്ന ഉപദേഷ്ടാവ് ജൂപ് വെർഹോവൻ വാൻ ഡെൽഫി 800 ഹെക്ടറിൽ നിന്ന് 100 ഹെക്ടറായി കുറയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു.
വരും കാലങ്ങളിൽ തക്കാളിയുടെ വിസ്തൃതി കുത്തനെ കുറയുന്നതിനാൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ ഡച്ച് തക്കാളി കുറവായിരിക്കുമെന്ന് വെർഹോവൻ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. 'വർഷങ്ങളായി, ശരത്കാല തക്കാളി നട്ടുപിടിപ്പിച്ച പ്രദേശം താഴ്ന്ന നിലയിലാണ്. എന്നാല് മുന് വര് ഷങ്ങളില് ഈ കമ്മി നികത്താന് വയലില് കൃഷി ചെയ്ത തക്കാളി കൊണ്ട് സാധിച്ചിരുന്നു. ഈ വർഷം അങ്ങനെയല്ല.'
ശരത്കാല തക്കാളിയുടെ കൃഷിയിടം ഇപ്പോഴും ചെറുതാണെങ്കിലും, ഈ ശൈത്യകാലത്ത് കൂടുതൽ തക്കാളി ഇനങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. 150-2022 ലെ ശൈത്യകാലത്ത് 2023 ഹെക്ടർ ശരത്കാല തക്കാളിയാണ് വെർഹോവൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്. ശരത്കാല തക്കാളിയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വിചിത്രമല്ല. "ഇത് പണം സമ്പാദിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്, ഒരു നിർമ്മാതാവ് എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ജീവനക്കാരെ ജോലിയിൽ നിർത്താനും കഴിയും."
* ഇതും വായിക്കുക: മൊറോക്കോ തക്കാളി വിളകളുടെ കുറവിനോട് പ്രതികരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു
99 ശതമാനത്തിനും നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് വലിയ ക്ലസ്റ്ററുകളെക്കുറിച്ചാണ്. “വെള്ളരി കർഷകർക്ക് ഇത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഗ്രേഡിംഗ് ഇല്ലാതെ ചോപ്പിംഗും ബോക്സിംഗുമാണ് ഇത്. വെള്ളരിക്കാ കർഷകർ ഇരുപത് വർഷം മുമ്പ് ചെയ്ത അതേ കാര്യം തന്നെയാണ് ചെയ്യുന്നതെന്ന് വെർഹോവൻ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. 'സാധാരണയായി ഈ കർഷകർ വർഷത്തിൽ മൂന്ന് തവണ വെള്ളരി നടാറുണ്ട്. ഇപ്പോൾ അവർ രണ്ടുതവണ വെള്ളരി നടാനും സെപ്തംബറിൽ ഒരിക്കൽ തക്കാളി കൃഷി ചെയ്യാനുമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
വിദേശത്ത് നിന്നുള്ള തക്കാളി
തക്കാളിയുടെ ശരത്കാല മേഖലകളിലെ വർദ്ധനവ് മുഴുവൻ കമ്മിയും നികത്താൻ പര്യാപ്തമല്ല. അതിനാൽ, ഈ വർഷം സ്പെയിനും മൊറോക്കോയും നെതർലാൻഡിലേക്ക് കൂടുതൽ തക്കാളി നൽകുമെന്ന് വെർഹോവൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. "അൾജീരിയയും ഇസ്രായേലും ഒരുപക്ഷേ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യും, പക്ഷേ മിക്ക മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളും നെതർലാൻഡിലേക്ക് തക്കാളി വിതരണം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു."
മാത്രമല്ല, തക്കാളി വിപണി എന്നെന്നേക്കുമായി മാറുമെന്ന് വെർഹോവൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല. 'ഊർജ്ജ വില അൽപ്പം സാധാരണ നിലയിലാകുമ്പോൾ വിളക്കുകൾ വീണ്ടും തെളിയും. അത് അന്നും ഇന്നും ലാഭകരമായ ഒരു വിളയാണ്, വർഷം മുഴുവനുമുള്ള തൊഴിലാളികൾക്ക് നന്നായി യോജിക്കുന്നു.'