“ക്രിസ്മസിന് മുന്നോടിയായി ഇത് തിരക്കേറിയതായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ക്രിസ്മസിന് മുമ്പുള്ള ആഴ്ചയിൽ പോലും ഞങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യാനാകും. ഡിമാൻഡ് എത്ര വലുതാണെന്ന് നമ്മൾ എപ്പോഴും കാത്തിരുന്ന് കാണണം. എന്നാൽ കഴിഞ്ഞ വർഷം, അത് പ്രവചിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു. കഴിഞ്ഞ വർഷം വിവരിക്കാൻ നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വാക്കുകളിൽ ഒന്നാണ് പ്രവചനാതീതത, ”ബെൽജിയത്തിലെ Coöperatie Hoogstraten-ലെ ലുക്ക് ബ്രൂണൽ പറയുന്നു.
“എല്ലാവർക്കും അസാധാരണമായ ഒരു വർഷമായിരുന്നു അത്. പക്ഷേ, ആ ദുഷ്കരമായ വർഷത്തിലാണ് ഞങ്ങൾ - ഒരു സഹകരണം എന്ന നിലയിൽ, ഞങ്ങളുടെ കർഷകരും ക്ലയന്റുകളുമൊത്ത് ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള ശക്തി തെളിയിച്ചത്. മികച്ച സേവനത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ കോഴ്സിൽ തുടർന്നു. അത് നേടിയെടുക്കാൻ പരമാവധി ശ്രമിച്ച എല്ലാവരെയും അഭിനന്ദിക്കണമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
Coöperatie Hoogstraten പണ്ടേ സ്ട്രോബെറി ലേലത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്. എന്നിട്ടും സഹകരണം വളരെ കൂടുതലാണ്. “ഞങ്ങൾക്ക് അതിശയകരവും വിപുലമായതുമായ പഴം-പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 350 ഹെക്ടർ ആധുനിക ഹരിതഗൃഹങ്ങളുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ കർഷകർക്കൊപ്പം, നവീകരണത്തിന് ഞങ്ങൾ ശക്തമായി പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാണ്, ”ലൂക്ക് പറയുന്നു.
“ഇപ്പോൾ പല വിളകളും അവസാനിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ തക്കാളിയിൽ ലിറ്റ് കൃഷി തുടങ്ങിയിട്ടേയുള്ളൂ. ശൈത്യകാലത്ത് സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ക്ലയന്റുകൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഈ കൃഷി രീതി നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. 225 ഹെക്ടർ തക്കാളിയുടെ പകുതിയും വെളിച്ചം കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ഊർജ്ജ-കാര്യക്ഷമമായ എൽഇഡിയിൽ ധാരാളം നിക്ഷേപം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സുസ്ഥിരമായി മാത്രമല്ല. ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും.
സ്വീറ്റസ്റ്റ് ക്വീൻ മിനി TOV
TOV
“കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞങ്ങൾ വിപണിയിൽ കൊണ്ടുവന്ന ആശയങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തുടരും. മുന്തിരിവള്ളികൾക്കും പ്രത്യേക തക്കാളികൾക്കും ഞങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ സംഭവവികാസങ്ങളുണ്ട്, ”ലീൻ മത്തേ വിശദീകരിക്കുന്നു. “പ്രിൻസസ് TOV Marinice ഇനം പുതിയതാണ്, അത് അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു. ഈ തക്കാളിക്ക് ഉയർന്ന ബ്രിക്സ് മൂല്യവും മനോഹരമായ ചുവന്ന നിറവുമുണ്ട്. പലതരം ഹാനികരമായ പ്രാണികളിൽ നിന്നും ഇത് നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
“ഞങ്ങൾ ശ്രേണിയിലേക്ക് ഒരു ഇടത്തരം TOV കൂടി ചേർക്കുന്നു. ക്യുസിനസ് എന്ന പേരിൽ ഞങ്ങൾ മാർക്കറ്റ് ചെയ്യും. ഈ TOV-ക്ക് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ബഞ്ച് ഉണ്ട്, ഇത് റീട്ടെയിൽ പാക്കേജുചെയ്ത തക്കാളിയായി ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ വർഷം തന്നെ മികച്ച സ്വീകാര്യത ലഭിച്ചിരുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അത് വിപുലീകരിക്കുന്നത് തുടരും. ”
സാൻ മർസാനോ തക്കാളി
സാൻ മർസാനോയും സ്വീറ്റസ്റ്റ് രാജ്ഞിയും
Coöperatie Hoogstraten TOV മാത്രമല്ല അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. അവർ ഈ വർഷം നാല് പുതുമകൾ കൂടി ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നു. ഇവ പ്രത്യേക തക്കാളി വിഭാഗത്തിലാണ്. “സാൻ മർസാനോ അതിലൊന്നാണ്. ആളുകൾക്ക് ഇനി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സന്ദർശിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവർക്ക് സ്വയം പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരും. അതിനാൽ, തക്കാളി വിൽപ്പനയിൽ കുത്തനെ വർധനയുണ്ടായി,” ലീൻ തുടരുന്നു.
“പ്ലം തക്കാളിക്ക് പകരമായി ഞങ്ങൾ സാൻ മർസാനോയെ കണക്കാക്കുന്നു. സ്വീറ്റസ്റ്റ് ക്വീൻ എന്ന മിനി ട്രഫിൾ തക്കാളിയും ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്. വ്യാപാരം ഈ ഇനത്തെ വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്നു. ഇത് മുന്തിരിവള്ളിയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു, നല്ല നിറമുണ്ട്, ഉപഭോക്താക്കൾ അതിന്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ടോമെക്കോ ഈ ഇനം വളർത്തുന്നു. ഇത് മിനി ബെൽ പെപ്പർ തക്കാളിയുടെ പൂർണ്ണമായ പിൻഗാമിയാണ്.
ഈ വർഷത്തെ ഉൽപ്പന്നം, 2020: യൂം തക്കാളി
യൂമും പെറ്റൈറ്റ് ഡെലിസും
“ഞങ്ങൾ യൂം തക്കാളിയും വികസിപ്പിക്കുന്നത് തുടരും. ഫ്രൂട്ട് ലോജിസ്റ്റിക്കയിലെ 2020 ഇന്നൊവേഷൻ അവാർഡ് ഇതിന് ലഭിച്ചു. ബെൽജിയത്തിൽ ഈ വർഷത്തെ ഉൽപ്പന്നമായി ഇത് പ്രഖ്യാപിക്കപ്പെട്ടു. നിറവും അതുല്യമായ ഉമാമി സ്വാദും കാരണം ഇത് ശ്രദ്ധേയമായ തക്കാളിയാണ്. അത് കച്ചവടക്കാരെ കൗതുകമുണർത്തുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങളും കർഷകനായ ഡെൻ ബെർക്ക് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ പങ്കാളികളും യൂമിൽ വിശ്വസിക്കുന്നു,” ലീൻ പറയുന്നു.
"ബെൽജിയത്തിലും ജർമ്മനിയിലും യൂം വളരെ വിജയകരമായി അവതരിപ്പിച്ചു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും തുടർനടപടികൾ സ്വീകരിക്കും." Petite Délice ബെറി തക്കാളിയാണ് മറ്റൊരു ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നം. “ഈ ചെറുതും വർണ്ണാഭമായതും രുചിയുള്ളതുമായ തക്കാളി കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണ്, മാത്രമല്ല സലാഡുകൾക്കൊപ്പം തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ പ്രതിഫലദായകമായ തക്കാളി ഇനമാണ്, അതിന്റെ അളവ് ക്രമേണ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
"കുട്ടികൾക്കുള്ള നല്ലൊരു ലഘുഭക്ഷണമാണ് പെറ്റൈറ്റ് ഡെലിസ്"
ആരോഗ്യം
കഴിഞ്ഞ വർഷം, COVID-19 വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിലും ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. “പഴം, പച്ചക്കറി മേഖലയ്ക്ക് അത് ഒരു മികച്ച അവസരമായിരുന്നു,” ലീൻ പറയുന്നു. “ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആളുകളെ ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ഒരു ശ്രമവും നടത്തേണ്ടതില്ല. പ്രതിസന്ധിക്ക് ശേഷവും ആളുകൾ ആരോഗ്യകരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തുടരുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
“മറുവശത്ത്, സ്വീകരിച്ച നടപടികൾ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ പ്രക്രിയകളും തുടരുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയായിരുന്നു. COVID-19 ന്റെ ആഘാതം ക്ലയന്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ മുഴുവൻ ടീമുമായും പ്രവർത്തിക്കുക എന്നതായിരുന്നു ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം. അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ കർഷകരെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും അഭിമാനിക്കുന്നു. ആ പ്രയാസകരമായ സമയങ്ങളിൽ, ഞങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ അവർ കഠിനമായി പരിശ്രമിച്ചു. 2020-ൽ സഹകരണത്തിന് യഥാർത്ഥ അർത്ഥം ലഭിച്ചു.
ടോമെക്കോ സ്വീറ്റസ്റ്റ് ക്വീൻ കൃഷി ചെയ്യുന്നു
Brexit
"കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ബ്രെക്സിറ്റ് സംഭവിച്ചു, പക്ഷേ കാര്യങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അനിശ്ചിതത്വത്തിലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണമേന്മയിലും ഞങ്ങളുടെ കയറ്റുമതിക്കാരുടെ വൈദഗ്ധ്യത്തിലും അറിവിലും ഞങ്ങൾ ആശ്രയിക്കുന്നു. ഈ ദുഷ്കരമായ സമയങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ കെട്ടിപ്പടുത്ത അറിവും അനുഭവവും തുടരുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. യുകെയിൽ തങ്ങളുടെ സ്ഥാനം ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഞങ്ങളുടെ ക്ലയന്റുകളെ ഞങ്ങൾ പിന്തുണയ്ക്കും. സർട്ടിഫിക്കേഷനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ആവശ്യമായ സേവനം ഞങ്ങൾ നൽകും. എല്ലാ വെല്ലുവിളികളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഞങ്ങൾ ഭാവിയെക്കുറിച്ച് ശുഭാപ്തിവിശ്വാസമുള്ളവരാണ്. കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞങ്ങളെ ഒരുപാട് പഠിപ്പിക്കുകയും ഒരുമിച്ച് ഒരുപാട് നേട്ടങ്ങൾ കൈവരിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കാണിച്ചുതരികയും ചെയ്തു,” ഞങ്ങളുടെ ലൂക്ക് ഉപസംഹരിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്:
ലൂക്ക് ബ്രൂണൽ
ലീൻ മത്തേ
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (ക്ലൂയിസ് Z.1 – 1050)
2320, Hoogstraten, ബെൽജിയം
ഫോൺ: + 32 (0) 334 00 211
ഇമെയിൽ: sales@hoogstraten.eu
വെബ്സൈറ്റ്: www.hoogstraten.eu