വാറ്റ്ലിയിലെ ഹാർവെസ്റ്റ് ഫാം ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ എല്ലാം ഐസ് പുതപ്പുകൾ പോലെ, വസന്തത്തിന്റെ അടയാളങ്ങൾ മണ്ണിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് നോക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അവരുടെ ചൂടായ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ. ഇവിടെ ജനുവരിയിലാണ് ആദ്യഘട്ട വിത്ത് പാകിയത്.
“കാബേജും കാലെയും പോലെയുള്ള ആദ്യകാല സാധനങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നു,” ഉടമ ഡേവിഡ് വോജിചോവ്സ്കി പറയുന്നു. ഈ തണുത്ത-കാഠിന്യമുള്ള സസ്യാഹാര തൈകൾ - അല്ലെങ്കിൽ "ആരംഭിച്ചു" - പുറത്ത് വിൽക്കാനും പറിച്ചുനടാനും കഴിയുന്നത്ര വലുതായിക്കഴിഞ്ഞാൽ (ഒരുപക്ഷേ വരി മൂടുന്നതിനോ മറ്റ് തണുത്ത കാലാവസ്ഥ സംരക്ഷണത്തിനോ കീഴിൽ), "അപ്പോഴാണ് ഞങ്ങൾ തക്കാളി, കുരുമുളക്, വഴുതന എന്നിവയിലേക്ക് നീങ്ങുന്നത്," അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
അച്ഛൻ തന്ന ഒരു പിടി ബീൻസ് വിത്ത് മുളപ്പിച്ച് ആകാശത്തേക്ക് എത്തുന്നത് കണ്ട നിമിഷം മുതൽ തന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ വിളി വോജിചോവ്സ്കി അറിഞ്ഞു. “പിന്നെ എന്റെ ചെറുപ്പകാലം മുഴുവൻ ഒരു ചെറിയ സമ്പത്ത് സ്വരൂപിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, അതിനാൽ എനിക്ക് ഒരു ഫാം വാങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞു,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
1970-കളുടെ അവസാനത്തിൽ സുഹൃത്തും ബിസിനസ് പങ്കാളിയുമായ ഗാരി ജെമ്മിനൊപ്പം 20 ഏക്കർ വാങ്ങാനും ഹാർവെസ്റ്റ് ഫാം ഓഫ് വാറ്റ്ലി ആരംഭിക്കാനും അദ്ദേഹത്തിന് കഴിഞ്ഞു. ഫാം അവരുടെ വയലുകളിൽ നിന്ന് വളരുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, മൊത്തവ്യാപാര വിപണിക്കായി അവരുടെ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു.
ഇതിലൂടെ, വോജിചോവ്സ്കി എല്ലായ്പ്പോഴും ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലേക്ക് ആകർഷിക്കപ്പെട്ടു. “ഞാൻ അവിടെ ഒരു പ്രകൃതക്കാരനാണ്,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു. “ഇത് എനിക്ക് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അതിനാൽ, കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് എനിക്ക് 65 വയസ്സ് തികഞ്ഞപ്പോൾ, 'എനിക്ക് ഈ മഴയും കാറ്റും കത്തുന്ന ചൂടും മതി' എന്ന് ഞാൻ പറഞ്ഞു, ബിസിനസ്സിന്റെ ആ ഭാഗത്ത് എന്റെ ശ്രദ്ധ മുഴുവൻ കേന്ദ്രീകരിച്ചു.
മുഴുവൻ ലേഖനവും www.gazettenet.com ൽ വായിക്കുക.