മുടിയിലെ കെരാറ്റിൻ രാജ്യത്തിന്റെ പ്രാദേശിക പച്ചക്കറി ഉൽപ്പാദനത്തിനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്കും സംഭാവന നൽകുമെന്ന് സിംഗപ്പൂരിലെ ഒരു സംഘം ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. മുടിയും മറ്റ് ജൈവമാലിന്യങ്ങളും ഹൈഡ്രോപോണിക് കൃഷിക്ക് സുസ്ഥിരമായ കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളായി മാറാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.
സിംഗപ്പൂരിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ 90 ശതമാനവും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതാണ് സിംഗപ്പൂർ ഫുഡ് ഏജൻസി (എസ്എഫ്എ). ഒന്നിലധികം ഭൂമി ആവശ്യങ്ങളുള്ള സിംഗപ്പൂരിന്റെ ഭൂമിയുടെ ഒരു ശതമാനം മാത്രമാണ് കൃഷിക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നതെന്ന് എസ്എഫ്എയുടെ അർബൻ ഫുഡ് സൊല്യൂഷൻസ് ഡിവിഷൻ ഡയറക്ടർ പോ ബീ ലിംഗ് ഫുഡ് ടാങ്കിനോട് പറഞ്ഞു.
മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും, ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിനും പ്രാദേശിക ഉൽപ്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും എസ്എഫ്എ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. "ഞങ്ങളുടെ '30-30' ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ വ്യവസായവുമായി ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതായത് 30-ഓടെ നമ്മുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങളുടെ 2030 ശതമാനം പ്രാദേശികമായും സുസ്ഥിരമായും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള ഞങ്ങളുടെ കഴിവും ശേഷിയും വളർത്തിയെടുക്കുക," പോഹ് പറയുന്നു.
വിതരണ ശൃംഖലയുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, പ്രാദേശിക ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ അവലംബവും പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് എസ്എഫ്എ ഫണ്ടിംഗ് നൽകുന്നു. SFA യുടെ പിന്തുണയോടെ, സിംഗപ്പൂരിലെ പരിമിതമായ ഭൂവിഭവങ്ങൾ കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹൈടെക്, നൂതന, സുസ്ഥിര കാർഷിക സമ്പ്രദായം എന്ന ഏജൻസിയുടെ കാഴ്ചപ്പാട് കൈവരിക്കാൻ കർഷകർക്ക് അവരുടെ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കാനാകുമെന്ന് പോഹ് പറയുന്നു.
സിംഗപ്പൂരിന് ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന മാർഗമാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക് കൃഷി. "ഭൂമി ദൗർലഭ്യമുള്ള സിംഗപ്പൂരിൽ ഇത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഹൈഡ്രോപോണിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ഫാമുകൾ മേൽക്കൂരകളിലോ കെട്ടിടങ്ങൾക്കകത്തോ ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കാം," പോഹ് പറയുന്നു. വിളവ്, ഗുണമേന്മ, അല്ലെങ്കിൽ രുചി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാൻ ഈ സമീപനം കർഷകരെ അനുവദിക്കുന്നുവെന്ന് അവർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. "ഇത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ സുസ്ഥിരമായി വളർത്താൻ കഴിയുന്ന ചെലവ് കുറഞ്ഞതും ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യാനാകും."
എന്നാൽ ഹൈഡ്രോപോണിക് കൃഷിയുടെ ഒരു പ്രധാന പോരായ്മ പോഹ് സമ്മതിക്കുന്നു. ചില സംവിധാനങ്ങൾ, വളർച്ചാ പ്രക്രിയയിൽ സസ്യങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ പുനരുപയോഗിക്കാനാവാത്ത പോളിയുറീൻ ക്യൂബുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിർമ്മാതാക്കൾ ബദൽ, സുസ്ഥിരമായ സബ്സ്ട്രേറ്റുകൾക്കായി തിരയുന്നു, അത് അധിക ഇൻപുട്ട് ചെലവുകൾ വഹിക്കില്ല. നാൻയാങ് ടെക്നോളജിക്കൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ (NTU) ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ വെല്ലുവിളിയെ നേരിടാനുള്ള ഒരു പരിഹാരത്തിനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു: കെരാറ്റിൻ സ്പോഞ്ചുകൾ.
നിലവിൽ ഹൈഡ്രോപോണിക് ഫാമിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പല വസ്തുക്കളും പുനരുപയോഗം ചെയ്യാനാകാത്തതോ ബയോഡീഗ്രേഡബിളോ അല്ലെന്ന് എൻടിയുവിലെ സ്കൂൾ ഓഫ് മെറ്റീരിയൽസ് സയൻസ് ആൻഡ് എഞ്ചിനീയറിംഗിലെ പ്രൊഫസറും അസോസിയേറ്റ് ചെയർ ഓഫ് റിസർച്ചുമായ ഡോ. എൻജി കീ വോയി തിരിച്ചറിഞ്ഞു. “കൂടാതെ, അവ സഹജമായ വസ്തുക്കളാണ്, അതായത് അവ സസ്യങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി പോഷകങ്ങളൊന്നും നൽകുന്നില്ല,” Ng ഫുഡ് ടാങ്കിനോട് പറയുന്നു.
NTU ഗവേഷണം ഹൈഡ്രോപോണിക് സസ്യങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സ്പോഞ്ച് നിർമ്മിക്കുന്നതിനായി സംഘം കെരാറ്റിൻ സത്തിൽ സസ്യാവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് സെല്ലുലോസ് വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചു. മുടി, കുളമ്പുകൾ, തൂവലുകൾ, കമ്പിളി, കൊമ്പുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ജൈവമാലിന്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് കെരാറ്റിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാം. കാർഷിക സംവിധാനങ്ങളിൽ തന്നെ കാണപ്പെടുന്ന സുസ്ഥിരവും ഉപഭോഗയോഗ്യവുമായ ഇൻപുട്ട് എന്ന നിലയിൽ ഈ വസ്തുക്കൾ വിലപ്പെട്ടതാണ്.
ഒന്ന് പഠിക്കുക ബോൺ സർവ്വകലാശാലയിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങളും പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാവുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ജൈവവിഭവങ്ങളെ മണ്ണില്ലാത്ത സംവിധാനങ്ങൾക്കായി വളരുന്ന മാധ്യമമായി ഉദ്ധരിക്കുന്നു. പലചരക്ക് മാലിന്യ കമ്പോസ്റ്റ്, ബയോചാർ, ഒപ്പം മരം നാരുകൾ ഹൈഡ്രോപോണിക് ഗ്രോത്ത് സബ്സ്ട്രേറ്റുകളായി വിജയകരമായി ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ള ജൈവവിഭവങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.
ഒരു ബയോറിസോഴ്സ് എന്ന നിലയിൽ കെരാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ ആണ്. “പ്രോട്ടീനുകൾ ആയതിനാൽ, അവ നശിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, അവ അമിനോ ആസിഡുകൾ പുറത്തുവിടുന്നു, അത് സസ്യങ്ങൾക്കുള്ള പോഷക വിതരണത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാറുന്നു,” Ng ഫുഡ് ടാങ്കിനോട് പറയുന്നു.
എന്നാൽ സിംഗപ്പൂരിൽ ഈ പരിഹാരം സ്കെയിൽ ചെയ്യുന്നത് തടസ്സങ്ങളോടെയാണ്. “കെരാറ്റിനുകളുടെ വിതരണത്തിന്റെ അഭാവമാണ് ഒന്നാമത്തെ വെല്ലുവിളി,” Ng ഫുഡ് ടാങ്കിനോട് പറയുന്നു. "നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വാണിജ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ, സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരവും വലിയ അളവിലുള്ള കെരാറ്റിനുകളും ഞങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു നിർമ്മാതാവ് നിങ്ങൾക്കാവശ്യമാണ്."
കെരാറ്റിന് വ്യവസായം ഇല്ലെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗത ഇൻപുട്ടുകൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതായി തുടരും. “ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ചെലവുകൾ താരതമ്യം ചെയ്താൽ, കർഷകർ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിലവിലുള്ള സ്പോഞ്ചുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും കഴിയില്ല,” Ng പറയുന്നു.
"ഞങ്ങൾ ശരിയായ ചെലവ്-ആനുകൂല്യ വിശകലനം നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, കെരാറ്റിൻ അധിഷ്ഠിത സ്പോഞ്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ കർഷകർക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ എത്രമാത്രം ലാഭം ലഭിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു," Ng ഫുഡ് ടാങ്കിനോട് പറയുന്നു. മുന്നോട്ട് നോക്കുമ്പോൾ, വിവിധ വിളകൾക്കോ വ്യത്യസ്ത പരിതസ്ഥിതികൾക്കോ വേണ്ടി സ്പോഞ്ചുകൾ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാനും അവസരങ്ങളുണ്ടെന്ന് എൻജി പറയുന്നു.
“സാങ്കേതികവിദ്യയും സ്മാർട്ട് ഫാമിംഗ് സവിശേഷതകളും സ്വീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, സിംഗപ്പൂരിന്റെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ശേഷിയും കഴിവും വളർത്തിയെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയും,” പോഹ് ഫുഡ് ടാങ്കിനോട് പറയുന്നു.
നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വായിച്ചത് പോലെയുള്ള ലേഖനങ്ങൾ ഫുഡ് ടാങ്ക് അംഗങ്ങളുടെ ഔദാര്യം കൊണ്ടാണ് സാധ്യമായത്. വളർന്നുവരുന്ന ഞങ്ങളുടെ പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ ഭാഗമാകാൻ ഞങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളെ ആശ്രയിക്കാമോ? ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് ഇന്ന് തന്നെ അംഗമാകൂ.
ഒരു ഉറവിടം: https://foodtank.com