വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് യൂറോപ്പിലുടനീളം വ്യാപിക്കുകയും എല്ലാത്തരം പുതിയ വിളകളെക്കുറിച്ചും ഗവേഷണം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇനിയും അതിജീവിക്കേണ്ട വെല്ലുവിളികളുണ്ട്.
ശൂന്യമായ ഓഫീസ് കെട്ടിടങ്ങൾ, വിളകൾ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി അടുക്കി വളരാൻ കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അയൽപക്കത്തുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് നിരവധി സാധ്യതകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എവിടെ വേണമെങ്കിലും വിളകൾ വളർത്താം. അതിന് വയലുകൾ ആവശ്യമില്ല. കൃഷി സുസ്ഥിരവും കാര്യക്ഷമവും പൂർണ്ണ നിയന്ത്രണവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കീടനാശിനികളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, പോഷകങ്ങൾ പുറന്തള്ളുന്നില്ല, കൂടാതെ ഒരു കിലോ പച്ചക്കറിക്ക് 2 മുതൽ 4 ലിറ്റർ വരെ മാത്രമാണ് ജല ഉപഭോഗം. ഇപ്പോഴും ഒരു വലിയ പ്രശ്നമുണ്ട്: ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അതിനായി കഠിനമായി പരിശ്രമിക്കുന്നു.
യൂറോപ്പിലുടനീളം ലംബ കൃഷി വർധിച്ചുവരികയാണ്. സ്ഥലം പ്രീമിയത്തിൽ ഉള്ള നഗരപ്രദേശങ്ങളിൽ വിളകൾ വളർത്തുന്നതിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. പരമ്പരാഗത കൃഷിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാത്ത രാജ്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ പോലും ഇതിന് കഴിയും. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ ആദ്യ വിളകൾ ഇതിനകം വിൽപ്പനയ്ക്കെത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, വെർട്ടിക്കൽ ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിൽ കൂട്ടത്തോടെ എത്തുന്നതിന് തീർച്ചയായും വർഷങ്ങളെടുക്കും.
ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ മാറ്റവും ആവശ്യകതയും
സംസ്ക്കരിച്ച മാംസത്തോടൊപ്പം, ഭാവിയിലെ ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധികളെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന പരിഹാരമായി ലംബമായ കൃഷി പലപ്പോഴും അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും നമുക്ക് ലംബമായ ഫാമുകൾ ആവശ്യമായി വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? കഴിഞ്ഞ 10,000 വർഷമായി നമ്മൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ, എന്തുകൊണ്ടാണ് നമുക്ക് ഇത് പഴയ രീതിയിൽ ചെയ്തുകൂടാ?
ഓരോ വർഷവും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, 9.7-ൽ ലോകജനസംഖ്യ 2050 ബില്യൺ ആളുകളായി വളരും. ഈ ആളുകൾക്കെല്ലാം ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ വിളകൾ വളർത്തുന്നത് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രശ്നമായി മാറുകയാണ്. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം കാരണം, വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞിരുന്നിടത്ത് ചില വിളകൾ ഇനി വളർത്താൻ കഴിയില്ല. തീവ്രമായ കാലാവസ്ഥാ സംഭവങ്ങളും കൊടുങ്കാറ്റുകളും ഓരോ വർഷവും കൂടുതൽ വിളകൾ നശിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ ചിലയിടങ്ങളിൽ മണ്ണിന് പഴയതിനേക്കാൾ പോഷകഗുണം കുറവാണ്.
പുതിയ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഭാവി ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനൊപ്പം, നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളും ഒരു നൂറ്റാണ്ട് മുമ്പുള്ളതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. “ഞങ്ങൾ ഇനി കാലാനുസൃതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കില്ല. ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന സലാഡുകളും സരസഫലങ്ങളും കഴിക്കുന്നു,” യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഹൈഡ്രോപോണിക് ഫാമായ നോർഡിക് ഹാർവെസ്റ്റിന്റെ സിഇഒ ആൻഡേഴ്സ് റീമാൻ പറയുന്നു.
വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിലെ കർഷകർ ഫാമിലേക്ക് അനാവശ്യ ബാക്ടീരിയകൾ കടക്കുന്നത് തടയാൻ സംരക്ഷണ വസ്ത്രം ധരിക്കുന്നു. ഇതുവഴി അവർക്ക് കീടനാശിനികളുടെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കാം.
ആർട്ടിക്കിൽ നിന്നുള്ള വേനൽക്കാല വിളവെടുപ്പ്
വെർട്ടിക്കൽ ഫാമുകൾ ഏതാണ്ട് എവിടെയും നിർമ്മിക്കാം. അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ ഇനി ന്യൂസിലാൻഡിൽ നിന്ന് കിവികൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്രദേശത്തെ അത്തരമൊരു ഫാമിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ വളർത്താം. ഇത് പുറന്തള്ളുന്ന CO2 ന്റെ വലിയ അളവിൽ ലാഭിക്കുന്നു.
അതെങ്ങനെയാണ് പ്രവര്ത്തിക്കുന്നത്?
“എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പൂർണ്ണമായ നിയന്ത്രണമാണ് ലംബ കൃഷിയുടെ വലിയ നേട്ടം. ഞങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രക്രിയയെ ശരിക്കും ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാനും എത്രത്തോളം വളരണമെന്നും എന്ത് ഗുണമേന്മയുള്ളതാണെന്നും കൃത്യമായി അറിയാൻ കഴിയും, ”വാഗെനിംഗൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റി & റിസർച്ചിലെ ഹോർട്ടികൾച്ചർ ആൻഡ് പ്രൊഡക്റ്റ് ഫിസിയോളജി പ്രൊഫസർ ലിയോ മാർസെലിസ് പറയുന്നു.
ജലവിതരണം മുതൽ പകൽ വെളിച്ചം, താപനില, ധാതുക്കളിലേക്കും ബാക്ടീരിയകളിലേക്കും പ്രവേശനം. വളരെ നിയന്ത്രിത സാഹചര്യത്തിലാണ് ലംബ കൃഷി നടക്കുന്നത്. സൂര്യപ്രകാശത്തിന് പകരം എൽഇഡി ലൈറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് വിളകൾ വീടിനുള്ളിൽ വളർത്തുന്നത്. എൽഇഡി ബൾബുകൾ ചെറുതും മോടിയുള്ളതും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമാണ്, അവ താപം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നില്ല. പകലിന്റെ അവസാനത്തിൽ സൂര്യൻ അസ്തമിക്കുമ്പോൾ, ഈ വിളക്കുകൾ ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം പ്രകാശിക്കും.
വളർച്ചാ വിളവ് ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിന് കർഷകന് ചെടിയുടെ രാവും പകലും താളം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പകൽ സമയത്ത്, സസ്യങ്ങൾ ഇലകളിൽ അന്നജം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് പഞ്ചസാരയായി വിഘടിപ്പിക്കുകയും രാത്രിയിൽ ചെടിയുടെ ബാക്കി ഭാഗത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില ചെടികൾക്ക് വളരാൻ പ്രതിദിനം 12 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ വെളിച്ചം ആവശ്യമാണ്, മറ്റുള്ളവയ്ക്ക് കുറവ് ആവശ്യമാണ്. വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് ഏത് തരത്തിലുള്ള ചെടികൾക്കും അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പകൽ വെളിച്ചം ലഭിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
പ്രകാശത്തിന്റെ വിവിധ നിറങ്ങളിലുള്ള വളർച്ച
വളർച്ചയുടെ വിളവ് ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിന് ഈ വിളക്കുകളുടെ നിറങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ചുവപ്പ്, നീല, പച്ച വെളിച്ചം ചെടികളുടെ വളർച്ചയിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തിലാണ് ഗവേഷകർ പ്രധാനമായും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിന് ചുവന്ന വെളിച്ചം വളരെ ഫലപ്രദമാണ്, പക്ഷേ സസ്യങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് നീല വെളിച്ചവും ആവശ്യമാണ്, ഇത് ക്ലോറോഫിൽ ഉൽപാദനത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കുറച്ചുകാലമായി, ഗവേഷകർ പച്ച വെളിച്ചത്തിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, ഇത് പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നില്ലെന്ന് വിശ്വസിച്ചു.
എന്നിരുന്നാലും, യൂട്ടാ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ നിന്നുള്ള 2016 ലെ ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നത്, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നീല വെളിച്ചത്തിന് കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി ഇലകളെ താഴ്ത്താൻ പച്ച വെളിച്ചത്തിന് ഫോട്ടോസിന്തസിസിനെ നയിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന്. വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നതിന് കർഷകന് വ്യത്യസ്ത വർണ്ണ കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ശരിയായ സംയോജനത്തിലൂടെ, കർഷകന് പരമ്പരാഗത കൃഷിയേക്കാൾ പോഷകഗുണമുള്ള സസ്യങ്ങൾ വളർത്താൻ കഴിയും. സമീപ ദശകങ്ങളിൽ മിക്ക ചെടികളും പോഷകഗുണം കുറഞ്ഞതിനാൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. വളർച്ചാ നിരക്ക് വർധിപ്പിക്കാൻ മറ്റൊരു കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിക്കാം, അങ്ങനെ ഒരു സമയം കൂടുതൽ ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനാകും. സാമ്പത്തിക വീക്ഷണകോണിൽ, അത് അഭികാമ്യമാണ്, കാരണം ലംബമായ കൃഷി ചെലവ് കൂടുതലാണ്.
എന്നാൽ ഈ രീതി വളരെ ജനപ്രിയമായതിന് കൂടുതൽ കാരണങ്ങളുണ്ട്. വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിന് കീടനാശിനികൾ ആവശ്യമില്ല. ഒരു നിശ്ചിത സമയപരിധിക്കുള്ളിൽ, സ്വയം തിരഞ്ഞെടുത്ത ഒരു പ്രത്യേക ഗുണനിലവാരത്തിൽ, കർഷകർക്ക് അവർക്കാവശ്യമുള്ള വിളകൾ കൃത്യമായി വളർത്താൻ കഴിയും. കാലാവസ്ഥയോ കാലാനുസൃതമായ സാഹചര്യങ്ങളോ ഇനി ഉൽപാദനത്തെ ബാധിക്കില്ല. ഒരു ചെറിയ പ്രതലത്തിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം വളർത്താം.
വയലുകളില്ലാത്ത കൃഷി
വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് ഇന്ന് പ്രധാനമായും രണ്ട് രൂപത്തിലാണ് വരുന്നത്: ഹൈഡ്രോപോണിക്, എയറോപോണിക്. ലിയോ മാർസെലിസിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, രണ്ട് സാങ്കേതികതകളും മികച്ച ബദലാണ്. ഹൈഡ്രോപോണിക്സിൽ, ചെടികൾ മണ്ണിന് പകരം പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ വേരോടെ അലമാരയിൽ വളരുന്നു. രണ്ട് പ്രധാന സംവിധാനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
നോർഡിക് ഹാർവെസ്റ്റിന് കോപ്പൻഹേഗനടുത്ത് ഒരു പരീക്ഷണാത്മക ഫാം ഉണ്ട്, അവിടെ വിവിധ തരം സലാഡുകൾ, കാലെ, ചീര എന്നിവ വളർത്തുന്നു. ഫാം മറ്റ് വ്യവസായ സമുച്ചയങ്ങളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു ഫുട്ബോൾ മൈതാനത്തിന്റെ വലിപ്പമുള്ള കെട്ടിടമാണിത്. 2023-ൽ, ഓസ്ലോയിൽ ഒരു ഫാമും തുടർന്ന് സ്കാൻഡിനേവിയയിലും ഫിൻലൻഡിലും ഫാമുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ കമ്പനി ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
റീമാൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, നോർഡിക് ഹാർവെസ്റ്റിന്റെ നിലവിലെ ഉൽപാദന ശേഷി ഇതിനകം ശ്രദ്ധേയമാണ്: “ഞങ്ങൾ പ്രതിവർഷം 1000 ടൺ പച്ചക്കറികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഡാനിഷ് വിപണിയിൽ പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 20,000 ടൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 6,000 ടൺ പരമ്പരാഗതമായി വളർത്തുന്നു, ബാക്കി ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ഇലക്കറികളാണ്. വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് വികസിക്കുമ്പോൾ, അത് ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ വലിയൊരു ശതമാനം വരും. ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടനിലെ ജോൺസ് ഫുഡ് കമ്പനി, ഫ്രാൻസിലെ ഹൈഡ്രോപോസ്, ഫിൻലൻഡിലെ റോബ്സ് ലില്ല ട്രഡ്ഗാർഡ് എന്നിവയാണ് ലംബ ഫാമുകളിൽ വിളകൾ വളർത്തുന്ന മറ്റ് കമ്പനികൾ.
എയറോപോണിക്കലായി വളരുന്ന വിളകൾക്ക് അവയുടെ വേരുകൾ വായുവിൽ ഉണ്ട്. ഇൻഡോർ ഫാമിംഗ് ടെക്നോളജി പ്രൊവൈഡറായ ലെറ്റസ് ഗ്രോയിലെ ഫുഡ് സിസ്റ്റം ഗവേഷകനും പിആർ ലീഡറുമായ ഇന്ത്യ ലാംഗ്ലി ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് വിശദീകരിക്കുന്നു. “നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള നോസിലുകളുടെ ഒരു പരമ്പരയുണ്ട്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾ പോഷക ലായനി ആറ്റോമൈസ് ചെയ്യുന്നു. ആ പരിഹാരം സ്വതന്ത്രമായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന വിളകളുടെ വേരുകളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു.
1990-കളിൽ നാസ ബഹിരാകാശത്ത് സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള വഴികൾ തേടുമ്പോഴാണ് എയറോപോണിക്സ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. യുഎസ് നാഷണൽ സെന്റർ ഫോർ അപ്രോപ്രിയേറ്റ് ടെക്നോളജി പ്രകാരം, എയറോപോണിക്സ് "വെർട്ടിക്കൽ ഫാമുകൾക്കുള്ള ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമമായ സസ്യപ്രജനന സംവിധാനം" ആണ്.
ഒരു എയറോപോണിക് സിസ്റ്റത്തിൽ, വേരുകൾക്ക് ഓക്സിജനിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പ്രവേശനമുണ്ട്. ചെടിയുടെ വളർച്ചാ നിരക്ക് ഹൈഡ്രോപോണിക് സിസ്റ്റത്തേക്കാൾ ഇരട്ടിയാണ്, അവിടെ പ്ലാന്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിച്ച ഓക്സിജനെ ആഗിരണം ചെയ്യും. സങ്കീർണ്ണത കാരണം ഹൈഡ്രോപോണിക്സ് പോലെ ഇപ്പോഴും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന നോസിലുകൾ എളുപ്പത്തിൽ അടയുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യാം. എന്നാൽ ലെറ്റസ് ഗ്രോ പ്രശ്നത്തിന് പരിഹാരം കണ്ടെത്തി.
“ഞങ്ങൾ സ്പ്രിംഗളറുകൾ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്തു. പൂർണ്ണമായും പരന്ന പ്രതലത്തിലാണ് മൂടൽമഞ്ഞ് ഉണ്ടാകുന്നത്, അതിനാൽ തടസ്സപ്പെടുത്താനോ തകർക്കാനോ ഒന്നുമില്ല. ഈ ലളിതമായ പരിഹാരം, എയറോപോണിക്സിനെ കൂടുതൽ വലിയ തോതിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു,” ലാംഗ്ലി പറയുന്നു.
LettUs Grow ഒരു ഷിപ്പിംഗ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വളരുന്ന സിസ്റ്റങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഈ കണ്ടെയ്നറുകൾ മൊബൈൽ ആണ്, സ്ഥലമുള്ള എവിടെയും സ്ഥാപിക്കാം.
മത്സ്യങ്ങളെയും ചെടികളെയും ഒരുമിച്ച് വളർത്തുന്നു
ഹൈഡ്രോപോണിക്സും എയ്റോപോണിക്സും വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗിലെ രണ്ട് പ്രധാന സാങ്കേതികതകളാണെങ്കിലും അവ മാത്രമല്ല. മറ്റ് സാങ്കേതിക വിദ്യകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. യൂറോപ്പിൽ, നിരവധി കമ്പനികൾ അക്വാപോണിക് ബ്രീഡിംഗ് രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹൈഡ്രോപോണിക്സിന് സമാനമായി, അക്വാപോണിക് സസ്യങ്ങൾ അവയുടെ വേരുകൾ വെള്ളത്തിൽ വളരുന്നു. മത്സ്യങ്ങളും നീന്തുന്ന ഒരു ടാങ്കിൽ ആ വേരുകൾ മാത്രം തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
സസ്യങ്ങൾ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും അതുവഴി മത്സ്യത്തിന് വെള്ളം ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാർസെലിസിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭാവിയിൽ വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് മാർക്കറ്റിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ അക്വാപോണിക്സ് ഉണ്ടാക്കുകയുള്ളൂ. “മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ കാര്യം. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കുകയും സസ്യസംവിധാനം ഒപ്റ്റിമൽ ആയി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക," അദ്ദേഹം സാങ്കേതികതയെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു.
പുതിയ തരം പച്ചക്കറികൾ
നോർഡിക് ഹാർവെസ്റ്റും ലെറ്റസ് ഗ്രോയും സസ്യങ്ങളിലേക്കും മൈക്രോഗ്രീനുകളിലേക്കും മാറുന്നതിന് മുമ്പ് ഇലക്കറികൾ വളർത്തുന്നതിൽ പരീക്ഷണം ആരംഭിച്ചു. പിന്നെ തക്കാളിയും സ്ട്രോബെറിയും പിന്തുടരുക. ലാംഗ്ലിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒന്നിലധികം ലംബ ഫാമുകൾ വികസനത്തിന്റെ അതേ ഘട്ടങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നു. നല്ല കാരണങ്ങളാൽ. അവ സൂക്ഷ്മവും ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ളതുമായ വിളകളാണ്, അവ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, ഉൽപാദനച്ചെലവ് വഹിക്കാൻ കഴിയും. അവ പെട്ടെന്ന് വളരുകയും വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതും ആയതിനാൽ ഒരേസമയം നിരവധി ചെടികൾ വളർത്താം.
ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, വൈവിധ്യമാർന്ന വിളകൾ വളർത്താൻ സാധിക്കും. വെർട്ടിക്കൽ കൃഷിക്കായി പ്രത്യേകം വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത പുതിയ ഇനങ്ങൾ ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നമുക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞേക്കുമെന്ന് മാർസെലിസ് കരുതുന്നു. എന്നാൽ പുതിയ വിള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നത് കുറ്റകരമല്ല. ഈ കൃഷിരീതിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പുതിയ തരം ചെടി വളർത്താൻ 5-10 വർഷമെടുക്കും.
ഒരു അനുയോജ്യമായ പ്ലാന്റ് ഒരു ചെറിയ റൂട്ട് സിസ്റ്റം കൊണ്ട് ചെറുതാണ്, വേഗത്തിൽ വളരുന്നു, വിളവെടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്. വളർച്ചയുടെ ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, 'സസ്യ പാചകക്കുറിപ്പും' ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രചിക്കേണ്ടതുണ്ട്. “സസ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന എല്ലാ വേരിയബിളുകളുടെയും ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി. നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, വളർച്ചാ സമയത്ത് ചെടിക്ക് പോഷകങ്ങളിലേക്ക് തുടർച്ചയായ പ്രവേശനം ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം, ”റീമാൻ പറയുന്നു.
താരതമ്യേന ചെലവേറിയത്
എന്നാൽ ഏത് വിളയും സൈദ്ധാന്തികമായി ലംബമായി വളർത്താൻ കഴിയുമെങ്കിലും, ഭാവിയിൽ ഇത് സംഭവിക്കില്ല. ഗോതമ്പ്, ചോളം തുടങ്ങിയ ബൾക്ക് വിളകൾ പതിവ് രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ വിലകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ വളർത്താം. “വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് നിലവിൽ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. സാങ്കേതികമായി, ഗോതമ്പ് ഉൾപ്പെടെ ഏത് വിളയും നമുക്ക് വളർത്താം. എന്നാൽ വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗും താരതമ്യേന ചെലവേറിയതാണ്. താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ മൂല്യത്തിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം വളർത്തുന്നത് ഇപ്പോൾ യാഥാർത്ഥ്യമല്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഉക്രെയ്നിലെ യുദ്ധം കാരണം ഇപ്പോൾ പോലും ഗോതമ്പ് വില ഉയരുകയാണ്, ”മാർസെലിസ് പറയുന്നു.
എന്നിട്ടും, സിംഗപ്പൂർ പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിലും യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റ്സ് പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിലും, 90 ശതമാനം ഭക്ഷണവും ഇറക്കുമതി ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഈ രീതിയിൽ കുറഞ്ഞ മൂല്യമുള്ള ബൾക്ക് ഉൽപന്നങ്ങൾ വളർത്തിയെടുക്കാൻ കഴിയും. യൂറോപ്പിൽ, മറുവശത്ത്, ഗോതമ്പ് ലംബമായി വളർത്തുന്നത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ഓപ്ഷനായിരിക്കാം, പക്ഷേ അടുത്ത അഞ്ച് വർഷത്തിനുള്ളിൽ തീർച്ചയായും അങ്ങനെയല്ല.
ഉയർന്ന ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം
ലംബമായ കൃഷിയുടെ ഭാവി ശോഭനമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, ഒരു വലിയ പ്രശ്നമുണ്ട്. ഇതിന് ധാരാളം ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. കൃത്യമായ ഊർജ ഉപഭോഗം ഓരോ ഫാമിനും, സിസ്റ്റത്തിൽ നിന്നും സിസ്റ്റത്തിനും, സ്ഥലം, സീസൺ, വിള എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രീസിലെ ഒരു കമ്പനി ഒരു കിലോഗ്രാം ചീര ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ശൈത്യകാലത്ത് 2.87 kWh ഊർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ വേനൽക്കാലത്ത് 1.73 kWh മാത്രം. ഫിന്നിഷ് iFarm കണക്കാക്കിയത് 90 ദിവസത്തേക്ക് അവരുടെ ചീര വളർത്തുന്നതിന് m62.26 ന് 2 kWh ചിലവാകും എന്നാണ്. സ്ട്രോബെറിക്ക്, അതായത് m117.10 ന് 2 kWh.
ഹരിതഗൃഹവും വെർട്ടിക്കൽ ഫാമും എവിടെയാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് സാധാരണ രീതികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അധിക ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം 14 മുതൽ 251 ശതമാനം വരെയാണ്.
Wageningen യൂണിവേഴ്സിറ്റി & റിസേർച്ചും Delft യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ടെക്നോളജിയും ഒരു പഠനം നടത്തി, അതിൽ അവർ ഹരിതഗൃഹങ്ങളെയും വെർട്ടിക്കൽ ഫാമുകളേയും താരതമ്യം ചെയ്തു, പഠനത്തിൽ സസ്യ ഫാക്ടറികൾ എന്ന് പരാമർശിക്കുന്നു. ഇത് യഥാക്രമം നെതർലാൻഡ്സ്, യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റ്സ്, സ്വീഡൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഹരിതഗൃഹങ്ങളെയും ലംബ ഫാമുകളെയും ബാധിക്കുന്നു. പിന്നീടുള്ള രാജ്യത്തിന്, കൃത്രിമ വെളിച്ചമുള്ളതും അല്ലാത്തതുമായ ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ താരതമ്യത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
നെതർലാൻഡ്സ്, യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റ്സ്, സ്വീഡൻ എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ യഥാക്രമം 247, 70, 111, 182 കിലോവാട്ട് (കൂടുതൽ കൃത്രിമത്വത്തോടെയും അല്ലാതെയും) ഒരു കിലോഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ചീര ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്ലാന്റ് ഫാക്ടറിയിൽ 211 kWhe ഇൻപുട്ട് ആവശ്യമാണ്. ലൈറ്റിംഗ്)," പഠനത്തിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നു.
കഠിനമായ കാലാവസ്ഥയിൽ, വളരുന്ന രണ്ട് രീതികൾ തമ്മിലുള്ള ഊർജ്ജ ഉപഭോഗത്തിലെ വ്യത്യാസം കുറയുന്നു. ചില അങ്ങേയറ്റത്തെ കാലാവസ്ഥകളിൽ ലംബ ഫാമുകൾ ഏറ്റവും ഊർജ്ജക്ഷമതയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കാം. എന്നാൽ സ്വീഡന്റെ വടക്കൻ ആർട്ടിക് പ്രദേശത്തും യുഎഇയുടെ മരുഭൂമിയിലും പോലും, ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വളരാനുള്ള ഏറ്റവും ചെലവുകുറഞ്ഞ മാർഗമായിരിക്കാം.
ഒപ്റ്റിമൈസുചെയ്യുക
വെർട്ടിക്കൽ ഫാമുകൾക്ക് ഉൽപ്പാദനം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഉയർന്ന വൈദ്യുതി ഉപഭോഗം ഒരു പരിധിവരെ മറികടക്കാൻ കഴിയും. എൽഇഡി ലൈറ്റിംഗും നിറവും ഒപ്റ്റിമൽ ക്രമീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് വളരുന്ന സമയത്തെയും വിളയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും സ്വാധീനിക്കാൻ കഴിയും. ഫാം കൂടുതൽ യാന്ത്രികമാകുന്നതിനാൽ ഫാം ഉൽപാദനച്ചെലവും കുറയ്ക്കാനാകും. ശരിയായ സമയത്ത് പോഷകങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കാനും വളർച്ചയുടെ വിളവ് നിരീക്ഷിക്കാനും ചെടി പാകമാകുമ്പോൾ വിളവെടുക്കാനും 24/7 പ്രവർത്തിക്കുന്ന റോബോട്ടുകൾ ചെലവേറിയ പ്രാരംഭ നിക്ഷേപമായിരിക്കും.
എന്നാൽ കാലക്രമേണ, റോബോട്ടുകൾ അവരുടെ തുടർച്ചയായ ജോലിയിലൂടെ ചെലവ് നികത്തുന്നു. ഊർജത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡും നിലവിൽ പരിമിതമായ വിളകൾ വളരുന്നതാണെങ്കിലും, വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് ജനപ്രീതി നേടുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ കൃഷി കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് സ്ട്രോബെറി ലഭിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും.
ഒരു ഉറവിടം: https://innovationorigins.com