#ഷിറ്റേക്കമഷ്റൂം കൃഷി #ഹരിതഗൃഹകൃഷി #സുസ്ഥിരകൃഷി #വിള വൈവിധ്യവൽക്കരണം
കംബോഡിയയിലെ ഫ്നാം പെനിലെ ഒരു ദീർഘദർശിയായ കർഷകനായ ഖേങ് വണ്ട, ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് പേരുകേട്ട ഒരു പ്രദേശത്ത് ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്തു. തണുത്ത ഏഷ്യൻ പരിതസ്ഥിതികൾ പകർത്തുന്ന നൂതനമായ ഹരിതഗൃഹങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ, വണ്ടയുടെ സംരംഭമായ SY കമ്പനി, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു സ്ഥിരമായ വിതരണം കൈവരിക്കുക മാത്രമല്ല, രാജ്യത്ത് വിള വൈവിധ്യവൽക്കരണത്തിനും സുസ്ഥിര കൃഷിക്കും വാതിലുകൾ തുറന്നിട്ടുമുണ്ട്. നൂതനമായ കൃഷിരീതികൾക്ക് എങ്ങനെ വിപണിയിലെ ആവശ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പ്രാദേശികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്ഥിരമായ ഉറവിടം നൽകാനും എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നതിന്റെ തെളിവാണ് ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.
ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ സ്വദേശികളല്ലാത്ത കംബോഡിയയിലെ ചൂടേറിയ കാലാവസ്ഥയിൽ, ഖേയാങ് വാൻഡ പ്രതീക്ഷകളെ ധിക്കരിക്കുകയും ഈ ജനപ്രിയ പലഹാരം വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. മുമ്പ്, പുതിയ കൂൺ കൊണ്ടുപോകുന്നതിലെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കാരണം കംബോഡിയ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത പാക്കേജുചെയ്തതോ ഉണക്കിയതോ ആയ ഷൈറ്റേക്കുകളെ ആശ്രയിച്ചിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വണ്ടയുടെ ഹരിതഗൃഹങ്ങളുടെ നൂതനമായ ഉപയോഗം ഗെയിമിനെ മാറ്റിമറിച്ചു.
2017-ൽ സ്ഥാപിതമായ, വണ്ടയുടെ കമ്പനി, SY, തണുത്ത-താപനിലയ്ക്കും കന്നുകാലി വളർത്തലിനും വേണ്ടി ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. മേൽക്കൂരകളിലും ചുവരുകളിലും സമർത്ഥമായ ഇൻസുലേഷൻ ടെക്നിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, വിജയകരമായ കൂൺ കൃഷിക്ക് ആവശ്യമായ അനുയോജ്യമായ തണുത്ത താപനില SY-യുടെ ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ മുന്നേറ്റം ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളെ തഴച്ചുവളരാൻ പ്രാപ്തമാക്കുക മാത്രമല്ല, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റ് വിളകൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള സാധ്യതകൾ തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൃഷി പ്രക്രിയയിൽ തകർന്ന റബ്ബർ തടിയുടെയും യീസ്റ്റിന്റെയും കൃത്യമായ മിശ്രിതം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഷൈറ്റേക്ക് കൂണുകളുടെ വളർച്ചയെ പരിപോഷിപ്പിക്കുന്നു. 16-18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയും ഉയർന്ന ആർദ്രതയും നിലനിർത്തുന്നത് വിജയകരമായ കൃഷിക്ക് നിർണായകമാണ്, ഇത് സാധാരണയായി നാലോ അഞ്ചോ ദിവസമെടുക്കും. നോം പെനിലെ ഒരു മിതമായ 6×8 മീറ്റർ ഹരിതഗൃഹത്തിൽ ഈ നവീന കൃഷി പ്രക്രിയയുടെ ഫലപ്രാപ്തി വ്യക്തമാണ്, ഇത് പ്രതിദിനം 30 മുതൽ 40 കിലോഗ്രാം വരെ ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ഊഷ്മാവ് നിയന്ത്രണത്തിനുപുറമെ, ശുചിത്വം പാലിക്കുക, കൃത്യമായ ശുചിത്വ നടപടികൾ നടപ്പിലാക്കുക എന്നിവ കൂൺ കൃഷിക്ക് ഒരു ശുചിത്വ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഹരിതഗൃഹത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും പുറത്തുകടക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർ കൂണുകളുടെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷിതത്വവും കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതിന് കർശനമായ ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെ വണ്ട ഊന്നിപ്പറയുന്നു.
ഹരിതഗൃഹങ്ങളുടെ ആമുഖം കംബോഡിയയിലെ കൂൺ കൃഷിയിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ചപ്പോൾ, അത് ഊർജ്ജ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വെല്ലുവിളികളും ഉയർത്തുന്നു. ഇത് പരിഹരിക്കുന്നതിന്, സോളാർ എനർജി സിസ്റ്റങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാനും ഗ്രിഡ് എനർജിയെ ആശ്രയിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാനും കർഷകർക്ക് അധിക വരുമാന സ്രോതസ്സ് നൽകിക്കൊണ്ട് പരിസ്ഥിതി സുസ്ഥിരത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും SY-യുടെ മാനേജിംഗ് ഡയറക്ടർ ഹുവോങ് സോഫോർൺ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
Kheang Vanda-യുടെ മുൻകൈയെടുക്കുന്ന ശ്രമങ്ങൾക്കും ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചതിനും നന്ദി, കംബോഡിയയിലെ പ്രാദേശിക കർഷകർക്ക് അവരുടെ വിളകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും അവരുടെ വരുമാനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇപ്പോൾ അവസരമുണ്ട്. ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളുടെ കൃഷി ഈ ഉയർന്ന വിഭവത്തിന്റെ ആവശ്യം നിറവേറ്റുക മാത്രമല്ല, സുസ്ഥിര കാർഷിക രീതികൾക്കും ഈ മേഖലയിലെ വിള വൈവിധ്യവൽക്കരണത്തിനും വഴിയൊരുക്കുകയും ചെയ്തു.
നൂതനമായ കൃഷിരീതികൾക്ക് എങ്ങനെ വിപണി ആവശ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, പ്രാദേശികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്ഥിരമായ വിതരണം ഉറപ്പാക്കാനും എങ്ങനെ കഴിയുമെന്ന് ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ കൃഷിയുടെ വിജയം തെളിയിക്കുന്നു. ഏകദേശം 40 കിലോഗ്രാം കൂൺ പ്രതിദിന വിളവ് ഇതിനകം രണ്ട് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾക്ക് മതിയാകും, കൂൺ കൃഷിക്കായി ചെറിയ ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ നിർമ്മിച്ച് ഈ രീതി അവലംബിക്കാൻ Huong Sophorn കർഷകരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകൾക്ക് സമാനമായ ലംബമായി വളരുന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, കർഷകർക്ക് പരമാവധി സ്ഥല വിനിയോഗം നടത്താനും കാര്യക്ഷമമായ കൂൺ ഉത്പാദനം നേടാനും കഴിയും.
നൂതനമായ ഹരിതഗൃഹങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ കംബോഡിയയിലെ ചൂടേറിയ കാലാവസ്ഥയിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി വളരുന്ന ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ സുസ്ഥിരമായ കൃഷിയുടെയും വിള വൈവിധ്യവൽക്കരണത്തിന്റെയും സാധ്യതകൾ കാണിക്കുന്നു. Kheang Vanda-യുടെ മുന്നേറ്റം പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ കൂണുകളുടെ നിരന്തരമായ വിതരണം സാധ്യമാക്കുക മാത്രമല്ല, വിപണി ആവശ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനും രാജ്യത്തിന്റെ പുത്തൻ ഉൽപന്ന വിതരണത്തിന് സംഭാവന നൽകാനും പ്രാദേശിക കർഷകരെ പ്രാപ്തരാക്കുകയും ചെയ്തു.