വസന്തകാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെ ചീര കൃഷി
നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് കിടക്കയിൽ വിതയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത വാർഷിക സസ്യമാണ് ചീര. ആറ് മുതൽ എട്ട് ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത. ഒരേ പ്രദേശത്ത് പ്രതിവർഷം ഒന്നിലധികം വിളവെടുപ്പ് നടത്താൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചീര കൃഷി പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിനും വളരുന്ന സീസണിനും അനുയോജ്യമായ ഇനം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. മാർച്ച് മുതൽ മെയ് വരെ വെളിയിൽ ആദ്യത്തെ വിതയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ രണ്ടാമത്തേത്.
വർഷം മുഴുവനും ചീര ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലോ തണുത്ത ഫ്രെയിമിലോ വളർത്തുന്നത് വിളവെടുപ്പ് കാലം വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ നേരത്തെ വിതയ്ക്കുകയോ വൈകി വിതയ്ക്കുകയോ, ഔട്ട്ഡോർ അല്ലെങ്കിൽ ഹരിതഗൃഹത്തിലാണോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് മുറികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ശരിയായ മണ്ണിന്റെയും സ്ഥലത്തിന്റെയും പ്രാധാന്യം
മണ്ണിന്റെ കാര്യത്തിൽ ചീര ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല. അയഞ്ഞതും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ മണ്ണിൽ ഇത് നന്നായി വളരുന്നു, ഇത് വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അല്പം കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കണം. വളരുന്ന സമയത്ത് ചീരയ്ക്ക് അധിക വളം ആവശ്യമില്ല. സ്ഥലം വെയിലോ ഭാഗികമായോ തണലുള്ളതാണെന്നും ഇലകൾ ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ മണ്ണ് പതിവായി ഈർപ്പമുള്ളതാണെന്നും ഉറപ്പാക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഈർപ്പം സ്ലഗുകളെ ആകർഷിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
ചീര വളർത്തുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം, ചെടിയുടെ വേരുകൾ ഏകദേശം 30 സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ, തുടർന്നുള്ള നടീലിനായി മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിള ഭ്രമണം നിലനിർത്തുന്നതിനും രോഗം തടയുന്നതിനും ഒരേ സ്ഥലത്ത് തുടർച്ചയായി വർഷങ്ങളോളം ചീര വളർത്താതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.
ചീര വിളവെടുപ്പ്: ശരിയായ സമയം
ചീര വിളവെടുക്കുന്ന സമയം നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇളം ഇളം ഇലകൾ സലാഡുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അതേസമയം കട്ടിയുള്ള തണ്ടുകളില്ലാത്ത വലിയ, ഉറച്ച ഇലകൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കാം. ബേബി ലെറ്റൂസ് ഇളം സാധാരണ ചീര പോലെയല്ല, മറിച്ച് ഇളം ഇലകളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഇനമാണ്.
നൈട്രേറ്റിന്റെ അംശം കുറവായതിനാൽ സണ്ണി ദിവസങ്ങളിൽ ചീര വിളവെടുക്കണം എന്നതാണ് രസകരമായ ഒരു വസ്തുത. പൂക്കൾ രൂപപ്പെട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇലകൾ കയ്പേറിയ രുചി വികസിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ഇനി കഴിക്കരുത്.
ഇല ചീര അല്ലെങ്കിൽ റൂട്ട് ചീര: വ്യത്യാസം
വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, ഇളം ഇലകൾ പെട്ടെന്ന് വാടിപ്പോകുന്നതിനാൽ ചീര എത്രയും വേഗം തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ഏകദേശം രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും. ഇല ചീരയും റൂട്ട് ചീരയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം രുചിയിലല്ല, വിളവെടുപ്പ് രീതിയിലാണ്. ഇല ചീര കൈകൊണ്ട് ഇലകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ റൂട്ട് ചീര വേരുകളുള്ള യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് വിളവെടുക്കുന്നു. വൈവിധ്യം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, പുതിയ ചീര വളരെ ആരോഗ്യകരവും വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ മറ്റ് പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ.
ചീര വളർത്തുന്നത് എളുപ്പം മാത്രമല്ല, അത്യധികം പ്രതിഫലദായകവുമാണ്. ശരിയായ ഇനങ്ങളും മണ്ണും പരിചരണവും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും ചീര ആസ്വദിക്കാം. ഇത് അടുക്കളയിൽ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ചീര നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലോ ബാൽക്കണിയിലോ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
ടാഗുകൾ: ചീര വളർത്തൽ, പച്ചക്കറികൾ വളർത്തൽ, ചീര വിളവെടുപ്പ്, കൃഷി, ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾ, ചീര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, വിള ഭ്രമണം, പൂന്തോട്ടപരിപാലന നുറുങ്ങുകൾ, ചീര പരിചരണം.