ദക്ഷിണ ഓസ്ട്രേലിയയിലെ തക്കാളിയുടെ വളരുന്ന സീസണിൽ ജലസേചനം വർധിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമായി വന്ന വളരെ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവ് കൊണ്ട് വെല്ലുവിളികൾ നേരിടേണ്ടി വന്നിട്ടില്ല, എന്നിരുന്നാലും നല്ല നിലവാരമുള്ള വിതരണവും ഉറപ്പാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
"സൗത്ത് ഓസ്ട്രേലിയയിലെ വളരുന്ന സീസൺ സമൃദ്ധമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഞങ്ങൾ അനുഭവിച്ച ചില കാലാവസ്ഥ കണക്കിലെടുത്ത്," കപിരിസ് ബ്രദേഴ്സിലെ സെയിൽസ് ആൻഡ് മാർക്കറ്റിംഗ് ഡയറക്ടർ സ്റ്റീവ് സാകൗമാക്കിസ് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. "ഈ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആദ്യ ഭാഗങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ അഭിമുഖീകരിച്ചു. ചില ദിവസങ്ങളിൽ തുടർച്ചയായി 40 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലും അതിനുമുകളിലും ഉയർന്ന ചൂടുള്ള താപനിലയുടെ ചില കാലാവസ്ഥാ വെല്ലുവിളികൾ. ഞങ്ങളുടെ ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്ത ജല വ്യവസ്ഥയെ വ്യത്യസ്തമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക, ഈ ദിവസങ്ങളിലും അതിനു ശേഷവും സ്ഥിരമായ ചൂടോടെ ഞങ്ങളുടെ പ്രയോജനപ്രദമായ ഫോളിയ ആപ്ലിക്കേഷൻ നടപ്പിലാക്കുക തുടങ്ങിയ ചില നടപടികൾ സ്വീകരിക്കാൻ ഈ സാഹചര്യങ്ങൾ ഞങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിച്ചു.
ഉയർന്ന താപനില ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും തക്കാളിയുടെ ഗുണനിലവാരവും അളവും വളരെ മികച്ചതാണ്. ചൂടുള്ള താപനില വിളവെടുപ്പിന്റെ അളവിൽ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾക്ക് കാരണമായി, ഇത് പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നോ?, എന്നാൽ മൊത്തത്തിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്.
“പാരിസ്ഥിതിക മാറ്റങ്ങളും സമ്മർദ്ദങ്ങളും വികസിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഭാവിയിലേക്ക് നോക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് തണുപ്പിക്കൽ സംവിധാനങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഗവേഷണം നടത്തുകയും നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗത കൃഷി രീതികളെ ഞങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്നതുപോലെ, വ്യത്യസ്ത വളരുന്ന സാങ്കേതികതകളെ മാത്രം ആശ്രയിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ മികച്ച ഗുണനിലവാരവും വലിയ വിളവും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് പ്രയോജനകരമായ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സഹായം കൂടി ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫുഡ് സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രി ഡിമാൻഡ് ഇതുവരെ കോവിഡ്-19-ന് മുമ്പുള്ള നിലയിലേക്ക് മടങ്ങാൻ
ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായത്തെ COVID-19 സാരമായി ബാധിച്ചു. റസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഹോട്ടലുകൾ, കായിക വേദികൾ തുടങ്ങിയവ മാസങ്ങളായി ശൂന്യമാണ്. ആഘാതം ലഘൂകരിക്കാനും ജീവനക്കാരും ചെലവും കുറയ്ക്കാനും ഓൺലൈനിൽ പിവറ്റ് ചെയ്യാനും പൊരുത്തപ്പെടുത്താനും വ്യവസായത്തിനുള്ളിലെ ബിസിനസുകൾ വേഗത്തിൽ നീങ്ങാൻ ശ്രമിച്ചു. ചിലത് വളരെ വിജയിച്ചു, മറ്റുള്ളവ നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് അടച്ചുപൂട്ടലിലേക്ക് നയിച്ചു. ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായ ഡിമാൻഡ് ഇതുവരെ കോവിഡ്-19-ന് മുമ്പുള്ള തലത്തിലേക്ക് തിരിച്ചെത്തിയിട്ടില്ല, തുടർച്ചയായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പരിതസ്ഥിതിയുടെ പ്രവർത്തന യാഥാർത്ഥ്യങ്ങൾ ബിസിനസുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഏതൊക്കെ മേഖലകളിൽ മുൻഗണന നൽകണമെന്നും നിക്ഷേപം നടത്തണമെന്നും അവർ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
“ഭക്ഷണ സേവന വ്യവസായം ഉപഭോക്തൃ സ്വഭാവത്തെയും പുതിയ ശീലങ്ങളെയും നാടകീയമായി ബാധിച്ച ഒരു മാറിയ ലാൻഡ്സ്കേപ്പിൽ പൂർണ്ണ ശേഷിയിലേക്ക് അവരുടെ വാതിലുകൾ വീണ്ടും തുറക്കാൻ ഒരുങ്ങുകയാണ്. ഉപഭോക്താവിന്റെ പ്രതീക്ഷകൾ ഉയർന്നുവരുന്നു, വിവേചനാധികാരമുള്ള ചെലവുകൾ ബാധിച്ചു, ചെലവ് രീതികൾ മാറി. ഉപഭോക്താക്കൾ പഴയ ശീലങ്ങളിലേക്കും ആൾക്കൂട്ടങ്ങളിലേക്കും മടങ്ങാൻ മന്ദഗതിയിലായിരിക്കാം, അതിനാൽ നിലവിലുള്ള അനിശ്ചിതത്വം കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും അതിനനുസരിച്ച് വേഗത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള കഴിവ് നേടുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി.
രുചികരമായ തക്കാളിയുടെ ആവശ്യം അവർ നൽകുന്ന അതുല്യമായ നേട്ടങ്ങൾ കാരണം അതിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന തലത്തിലേക്ക് വർദ്ധിച്ചു. നിലവിലെ COVID-19 നിയന്ത്രണങ്ങളും പാചക ഷോകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനപ്രീതിയും കാരണം ഉപഭോക്താക്കൾ മുമ്പത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
“തക്കാളി വിഭാഗത്തിൽ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറി മേഖലയിലും ഏറ്റവും മികച്ച വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനം രുചിയുള്ള തക്കാളിക്ക് ഉണ്ട്. മറ്റ് വകഭേദങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, ഫലത്തിൽ എല്ലാ ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വരെ ഒരു വലിയ ശ്രേണിയിൽ ഗൗർമെറ്റ് തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം. രുചികരമായ തക്കാളിയുടെ വൈവിധ്യം, മികച്ച രുചിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ സവിശേഷത നൽകിയിട്ടുള്ള മറ്റേതൊരു പാചക അനുഭവവും നൽകുന്നു. മറ്റൊരു തക്കാളി വേരിയന്റിലും കാണാത്ത ഒരു ഫുൾ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനാണ് ഗൗർമെറ്റ് തക്കാളി ഇനങ്ങൾ വളർത്തിയിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഭക്ഷണ ആപ്ലിക്കേഷനുകളുടെ ഒരു വലിയ ശ്രേണിയിൽ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.
കരിമ്പ് പൾപ്പ് പാക്കേജിംഗ്
ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്നും ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്നും ഫീഡ്ബാക്ക് അളക്കുന്നതിനായി ഒരു വിതരണ കേന്ദ്രം ലക്ഷ്യമിട്ട് കാപിരിസ് ബ്രോസ് 2020 മാർച്ചിൽ ഒരു പുതിയ കരിമ്പ് പൾപ്പ് പാക്കേജിംഗ് ആരംഭിച്ചു.
വിക്ഷേപണത്തിന്റെ ഈ ആദ്യ ഘട്ടത്തിന് വളരെയധികം പോസിറ്റീവ് ഫീഡ്ബാക്ക് ലഭിച്ചു, ഇത് വിക്ഷേപണത്തിന്റെ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കമ്പനിയെ പ്രേരിപ്പിച്ചു, ഇത് കരിമ്പ് പൾപ്പ് പാക്കേജിംഗ് സംസ്ഥാനം തോറും വിതരണ കേന്ദ്രങ്ങളിലും ആത്യന്തികമായി ദേശീയ തലത്തിലും സ്വീകരിക്കുന്നത് കാണും. വിതരണ ശൃംഖലയുടെയും ഉപഭോക്താക്കളുടെയും ഉപഭോക്താക്കളുടെയും ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് കരിമ്പ് പൾപ്പ് പാക്കേജിംഗിന്റെ പ്രകടനം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതാണ് 2020-ലെ അവരുടെ ശ്രമങ്ങളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം.
“ഞങ്ങളുടെ വിക്ഷേപണത്തിന്റെ ഈ ആദ്യ ഘട്ടത്തിന്റെ കഴിഞ്ഞ 10 മാസങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ ഉപയോഗം ഏകദേശം കുറച്ചിട്ടുണ്ട്. 12 ടൺ. ഓസ്ട്രേലിയയിൽ ഉടനീളം കരിമ്പ് പൾപ്പ് പാക്കേജിംഗ് സൊല്യൂഷൻ പുറത്തിറക്കുന്നതിനാൽ 31.5-ലും അതിനുശേഷവും 12 മാസ കാലയളവിൽ കുറയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രവചിക്കുന്ന 2021 ടണ്ണിന്റെ പകുതിയിൽ താഴെയാണിത്. സുസ്ഥിര പാക്കേജിംഗ് രീതികളിലേക്കുള്ള മാറ്റം ക്രമേണ വ്യാപകമായി അംഗീകരിക്കപ്പെടുകയും ആത്യന്തികമായി പുത്തൻ ഉൽപന്ന വ്യവസായത്തിലുടനീളം സ്വർണ്ണ നിലവാരമായി മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗത്തിൽ ഇനിയും കുറവുണ്ടാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഞങ്ങളുടെ കണ്ടുപിടിത്തവും വിഭവസമൃദ്ധവുമായ പാക്കേജിംഗ് വിതരണക്കാർ ഞങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്ന ഏതൊരു നൂതനത്വങ്ങളെയും പരിഹാരങ്ങളെയും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. .”
കരിമ്പിന്റെ പൾപ്പിന്റെ ഉപയോഗം ആത്യന്തികമായി ഗോർമെറ്റ്, റോമ തക്കാളി വിഭാഗങ്ങൾക്ക് മാത്രമായി തുടരുന്നു.
“ഞങ്ങൾ വളരെ മനസ്സിലാക്കിയിട്ടുള്ള ഒരു കാര്യം, കരിമ്പിന്റെ പൾപ്പ് ട്രേകളും പന്നറ്റുകളും പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന ഫ്ലോ റാപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാക്കേജിംഗ് വിതരണക്കാരുമായി ഒരിക്കൽ കൂടി ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാനും ഈ റീസൈക്കിൾ ചെയ്യാവുന്ന ഫ്ലോ റാപ് ലായനിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ശ്രമത്തിൽ സഹകരിക്കാനുമുള്ള അവസരമാണിതെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടു. അന്തിമഫലം, ഞങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഞങ്ങളുടെ പാക്കേജിംഗ് വിതരണക്കാരും ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. ഒരു മഹാമാരിയുടെ നടുവിലും, സുസ്ഥിരത ഞങ്ങളുടെയും ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളുടെയും ആത്യന്തികമായി ഉപഭോക്താവിന്റെ മനസ്സിന്റെയും മുൻനിരയിലാണെന്ന് 2020 ഞങ്ങളെ കാണിച്ചുതന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നടപടികളും പുനരുപയോഗം ചെയ്യാവുന്ന പ്രീ-പാക്കുകളിൽ അവരുടെ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള മൂല്യവും ആവശ്യപ്പെടുന്നു, പ്രാഥമികമായി അവർ നൽകുന്ന ശുചിത്വവും നാശനഷ്ട-പ്രൂഫ് ഗുണങ്ങളും കാരണം ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അടുത്ത ധാരണ ലഭിച്ചു.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്:
നിക്ക് പാപ്പാത്തിയോഡോറോ
കാപിരിസ് ബ്രോസ്
ഫോൺ: + 61 (03) 8401 1000
ഇമെയിൽ: nicholasp@kapirisbros.com.au
www.kapirisbros.com.au