ഫാം ഷോപ്പുകൾ പോലുള്ള സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകൾ വഴി ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്ന കർഷകരും ഹോർട്ടികൾച്ചറിസ്റ്റുകളും കൊറോണ പ്രതിസന്ധിയെത്തുടർന്ന് മാറിയ ഉപഭോക്തൃ ചെലവിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുന്നു. ഈ വർഷത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ ഇത് ഏകദേശം 30 ശതമാനം വർദ്ധിച്ചു. എബിഎൻ ആംറോ ഡെബിറ്റ് കാർഡ് ഇടപാടുകളിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യക്തമാണ്.
കൊറോണ പ്രതിസന്ധിയെത്തുടർന്ന് ഈ വർഷവും സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ ചെലവഴിക്കുന്നത് ഉയർന്നതായിരിക്കുമെന്ന് എബിഎൻ അമ്രോ ഈ മേഖല പ്രവചനത്തിൽ എഴുതുന്നു. കർഷകന്റെയോ ഹോർട്ടികൾച്ചറലിസ്റ്റിന്റെയോ ഷോപ്പിംഗ് ഒരു സ്വാഗതാർഹമായ യാത്രയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ ധാരാളം ആളുകൾ വീടുകളിൽ ഒതുങ്ങുന്നു. മാത്രമല്ല, ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ പണം ചിലവഴിക്കാനുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പബ്ബിലോ റെസ്റ്റോറന്റിലോ ഒന്നും ചെലവഴിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, കുറച്ച് കാലമായി ഫാം ഷോപ്പ് ആവശ്യകത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ഉപയോക്താക്കൾക്ക് പുതിയതും ആധികാരികവും പ്രാദേശികവുമായ ഭക്ഷണം വേണം. '
കൊറോണ നടപടികളിലും ഉപഭോക്തൃ സ്വഭാവത്തിലും മാറ്റം വരുത്തുന്നത് മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ കാർഷിക മേഖലയിലെ വരുമാനമാണ്. ഈ മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ കാർഷിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൊറോണ പ്രതിസന്ധിയുടെ ഗുണം ചെയ്യുന്നു, മറ്റുള്ളവ പിന്നാക്കം പോകുന്നു. മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ കാർഷിക മേഖലയ്ക്ക് കൊറോണയ്ക്ക് രണ്ട് മുഖങ്ങളുണ്ട്.
സൈഡ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ
കൂടുതൽ കൂടുതൽ കർഷകർക്ക് ദ്വിതീയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്. കഴിഞ്ഞ വർഷം നെതർലൻഡിന് 22,000 മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ കമ്പനികളുണ്ടായിരുന്നു, മൊത്തം കാർഷിക കമ്പനികളുടെ 40 ശതമാനം. നാല് വർഷം മുമ്പ് ഒരു ഫാം ക്യാമ്പ് സൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫാം ഷോപ്പ് പോലുള്ള ദ്വിതീയ പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള 14,000 കാർഷിക ബിസിനസുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.
കഴിഞ്ഞ വർഷം 7,000 ത്തിലധികം കാർഷിക കമ്പനികൾ തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഷോർട്ട് ചെയിൻ വഴി വിറ്റു. മുറ്റത്തേക്ക് നേരിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോക്താവിലേക്ക് ഒരു ഇടനില ലിങ്ക് വഴി എത്തിക്കുന്ന കർഷകരും ഹോർട്ടികൾച്ചറിസ്റ്റുകളുമാണ് ഇവർ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ്, ഒരു മാർക്കറ്റ് വ്യാപാരി അല്ലെങ്കിൽ ഉദ്യാന കേന്ദ്രം ആകാം. ഷോർട്ട് ചെയിൻ വഴി ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന കമ്പനികളുടെ എണ്ണവും ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു, സിബിഎസ് കണക്കുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി എബിഎൻ അമ്രോ നിഗമനം ചെയ്യുന്നു.
2017 ൽ ഏകദേശം 11 ശതമാനം കാർഷിക ബിസിനസുകൾ അവരുടെ വിറ്റുവരവിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഷോർട്ട് ചെയിൻ വിൽപ്പനയിൽ നിന്ന് സൃഷ്ടിച്ചു, 2020 ഓടെ ഈ ശതമാനം ഏകദേശം 14 ശതമാനമായി വളർന്നു. ഷോർട്ട് ചെയിൻ വിൽപ്പന ഈ കമ്പനികളുടെ വരുമാന മോഡലിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ശരാശരി, ഈ കമ്പനികൾ ഈ ദ്വിതീയ പ്രവർത്തനത്തിൽ നിന്ന് മൊത്തം വിറ്റുവരവിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
പ്രാദേശിക ഇടനിലക്കാർ
ഫാം ഷോപ്പുകളിൽ ഉപഭോക്തൃ ചെലവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് ഷോർട്ട് ചെയിൻ വിൽപ്പനയുടെ മുഴുവൻ കഥയും പറയുന്നില്ലെന്ന് എബിഎൻ അമ്രോ പറയുന്നു. സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഷോപ്പുകൾ വഴി ഉപയോക്താക്കൾക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്ന കർഷകരും ഹോർട്ടികൾച്ചറിസ്റ്റുകളും കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായം അടച്ചുപൂട്ടുന്നതിലൂടെയും മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഉപഭോക്തൃ ചെലവുകളിൽ നിന്നും പ്രയോജനം നേടിയപ്പോൾ, ഇടനിലക്കാർ വഴി ഉപയോക്താക്കൾക്ക് വിൽക്കുന്ന ചില സംരംഭകരെ കഠിനമായി ബാധിക്കുന്നു.
ഉപയോക്താക്കൾക്ക് നേരിട്ട് വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്ന ഷോർട്ട് ചെയിൻ വിറ്റുവരവിന്റെ ഭാഗം ചെറുതാണ്. മിക്ക വിറ്റുവരവുകളും ഇടനിലക്കാർക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉപഭോക്താവിന് വിൽക്കുന്നു. മേൽപ്പറഞ്ഞ ഇടനിലക്കാരിൽ ഒരാളെ നൽകി ഒരു കമ്പനി ശരാശരി 300,000 യൂറോ സമ്പാദിക്കുന്നു. ഉപഭോക്താവിന് നേരിട്ട് വിൽക്കുന്ന കമ്പനിക്ക് ഇതിൽ നിന്ന് ശരാശരി 50,000 വരുമാനം ലഭിക്കും. അതിനാൽ ഫാം ഷോപ്പുകളിൽ ഉപഭോക്തൃ ചെലവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് ഗുണകരമാണ്, എന്നാൽ അതിലും പ്രധാനം ഈ വർഷം പ്രാദേശിക ഇടനിലക്കാരിലൂടെയുള്ള വിൽപ്പനയിൽ എന്ത് സംഭവിക്കും എന്നതാണ്. '
പൂന്തോട്ടങ്ങളുടെയും ചെടികളുടെയും വിൽപ്പന ഈ വർഷം പൂന്തോട്ട കേന്ദ്രങ്ങൾ അടച്ചതിനെ ബാധിക്കുന്നു. 'ക്ലിക്കുചെയ്യുക & ശേഖരിക്കുക' വഴിയുള്ള വിൽപ്പന ഈ ചാനലിലൂടെയുള്ള വിൽപ്പനയ്ക്ക് വലിയ തിരിച്ചടിയായി മാറാൻ സാധ്യതയില്ല. കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് വിതരണം ചെയ്യുന്ന കർഷകരോ ഹോർട്ടികൾച്ചറിസ്റ്റുകളോ കാറ്ററിംഗ് അടയ്ക്കൽ അനുഭവിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, ഫുഡ് തോട്ടക്കാർ ഒരു ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ലിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട് ചെയിൻ വിൽപ്പനയിലൂടെ 330 ദശലക്ഷം യൂറോ പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. ഉപഭോക്താവിന് നേരിട്ട് എത്തിക്കുന്നതിലൂടെ 70 ദശലക്ഷം യൂറോ സമ്പാദിക്കുന്നു. '
അഗ്രോടൂറിസം
ഹ്രസ്വ ശൃംഖലയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സംരംഭകർക്ക് പുറമേ, കാർഷിക ടൂറിസത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്ന കർഷകരും കൊറോണ പ്രതിസന്ധിയുടെ അനന്തരഫലങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ വർഷം, രണ്ടായിരത്തോളം കാർഷിക സംരംഭകർ ഒരു കിടക്കയും പ്രഭാതഭക്ഷണവും, ക്യാമ്പിംഗ് സൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥലം വാടകയ്ക്കെടുക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബിസിനസ് ഇവന്റുകൾ, വിവാഹങ്ങൾ.
ഈ വർഷം ഈ വർഷത്തെ പ്രവർത്തനം എങ്ങനെ വികസിക്കുന്നു എന്നതിന് വാക്സിനേഷൻ നയം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, എബിഎൻ അമ്രോ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. കൊറോണ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നത് വേനൽക്കാലത്തിന് മുമ്പ് മതിയായ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മുറ്റത്തെ ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വീണ്ടും വർദ്ധിക്കുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല. പ്രത്യേകിച്ചും കർഷകർക്ക് ജർമ്മൻ, ബെൽജിയൻ വിനോദസഞ്ചാരികളെ സ്വീകരിക്കാനുള്ള അവസരങ്ങൾ ലഭിക്കുമ്പോൾ. '
കൊറോണ വൈറസ് വേണ്ടത്ര അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഡച്ചുകാർ കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെപ്പോലെ പ്രധാനമായും സ്വന്തം രാജ്യത്ത് പുന ate സൃഷ്ടിക്കും. 2020 ലെ വേനൽക്കാല അവധിദിനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് 2019 ൽ ഡച്ച് റെസിഡൻഷ്യൽ വിനോദത്തിന്റെ വിറ്റുവരവ് വർദ്ധിച്ചു. എന്നാൽ മറ്റ് അവധി ദിവസങ്ങളായ മെയ്, വിറ്റ്സൺ, ഈസ്റ്റർ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ വിറ്റുവരവ് നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന് ഇത് കാരണമായില്ല. '
ശുഭാപ്തിവിശ്വാസം
എബിഎൻ അമ്രോ ഈ വർഷത്തേക്ക് ശുഭാപ്തി വിശ്വാസിയാണ്. ഇതിനകം തന്നെ ധാരാളം ബുക്ക് ചെയ്യുന്നു. നല്ല സ്പ്രിംഗ് കാലാവസ്ഥ, വിദേശത്തേക്കുള്ള നെഗറ്റീവ് യാത്രാ ഉപദേശം, പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും കൂടുതൽ ലോക്ക്ഡ down ൺ എന്നിവ നിലവിൽ ഡച്ച് കുടുംബങ്ങളുടെയും വീട്ടുജോലിക്കാരുടെയും കൂടുതൽ ബുക്കിംഗിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
വേനൽക്കാലത്ത് പോലും നിരവധി നിയന്ത്രണ നടപടികൾ പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നാൽ മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ വിജയിക്കില്ല. ഗ്രൂപ്പ് താമസസൗകര്യങ്ങളുടെ ബുക്കിംഗും ബിസിനസ്സ് അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത മീറ്റിംഗുകൾക്കുള്ള താമസ വാടകയും പിന്നീട് മികച്ച സാഹചര്യത്തിൽ, വർഷത്തിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ വീണ്ടും എടുക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വർഷമാദ്യം നഷ്ടപ്പെട്ട വിറ്റുവരവിന് ഇത് മേലിൽ കാരണമാകില്ല, 'എബിഎൻ അമ്രോ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.