അടുത്ത ദിവസങ്ങളിൽ സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിലെ വെള്ളരിക്കാ വില ജ്യോതിശാസ്ത്രപരമായ ഉയരങ്ങളിലേക്ക് കുതിച്ചുയരുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയാൽ, അത് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയില്ല: ഹേ മാർക്കറ്റിലെ ഒരു പച്ചക്കറി വിളയുടെ ശരാശരി വില കിലോഗ്രാമിന് 400 മുതൽ 500 റൂബിൾ വരെയാണ്. കടകളിൽ, ഉപഭോക്താക്കൾ ഞെട്ടലിൽ നിന്ന് മയങ്ങാതിരിക്കാൻ, അവ ഓരോന്നായി വിൽക്കുന്നു. "ഫോണ്ടങ്ക" കടകളിലൂടെ ഓടി, എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്തി.
"ജനങ്ങളുടെ പക്കൽ പണമില്ല"
ഹെയ്മാർക്കറ്റിൽ ധാരാളം വെള്ളരിയുടെ മണം ഇല്ല - ഹരിതഗൃഹ പച്ചക്കറികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന വിൽപ്പനക്കാരെ കച്ചവടക്കാരുടെ സമൃദ്ധിയിൽ നിന്ന് ഒരു കൈവിരലിൽ എണ്ണാം. എന്നാൽ വെള്ളരിക്കാ വിൽക്കാൻ ധൈര്യപ്പെട്ടവർ പോലും, രണ്ട് ഇനങ്ങൾ മാത്രമേ ലഭ്യമാകൂ: ഒന്നുകിൽ മിനുസമാർന്ന നീളം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ മുഖക്കുരു. രണ്ടിനും ഒരേ വില - ഒരു പേടിസ്വപ്നം.
ക്ഷണികമായി ഒരു പുരികം ഉയർത്തി, വിൽപ്പനക്കാരൻ തന്റെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ തലയാട്ടുന്നു - 450 റൂബിളുകൾക്ക് മുഖക്കുരു ഉള്ള ചെറിയ വെള്ളരി, പൂങ്കുലകൾ പോലും തകരാൻ ഇതുവരെ സമയമില്ല.
“വെള്ളരിക്കും അതുപോലെയാണ്. ഇപ്പോൾ അവയിൽ ചിലത് ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ചെലവേറിയതാണ്, ഇത് ഒരു വിപണിയാണ്. ധാരാളം ഡെലിവറികൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, അത് വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കും. രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ, അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, ”ചുവപ്പ് സ്വെറ്ററിൽ വിൽപ്പനക്കാരൻ വിശദീകരിക്കുന്നു.
എതിർവശത്തുള്ള കടയിൽ വിശപ്പുള്ള, മൃദുലമായ, അസുഖം ബാധിച്ച വിളറിയ ചർമ്മമുണ്ട്. ഒരു മാർക്കറ്റ് ദിനത്തിൽ, അത്തരം ആളുകളെ ഒരു മടിയും കൂടാതെ ചരിവുകളുള്ള ഒരു കുളത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയപ്പെടും, എന്നാൽ ഇന്ന് അവർ അത് 500 റൂബിളിന് നൽകുന്നു. "അസർബൈജാനി," വിൽപ്പനക്കാരൻ വിലയെ ന്യായീകരിക്കുന്നു.
മിക്ക ട്രേകളിലും തത്ത്വത്തിൽ വില ടാഗുകളൊന്നുമില്ല - തക്കാളിയുടെ പൊതു പശ്ചാത്തലത്തിൽ 80, വഴുതനങ്ങകൾ കിലോയ്ക്ക് 100 റൂബിൾസ്, "സ്വർണ്ണ" വെള്ളരിക്കാ തികച്ചും പരിഹാസ്യമായി കാണപ്പെടും. "ഉപഭോക്താക്കൾ പേടിച്ച് അകന്നു പോകുന്നു," കൊഴുത്ത ഏപ്രണിലുള്ള ഒരു വനിതാ സെയിൽസ്മാൻ മനസ്സില്ലാമനസ്സോടെ വിശദീകരിക്കുന്നു.
“അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള അവരുടെ വാങ്ങൽ വില 420 റുബിളാണ്. ഞാൻ ഇന്നലെ അവ എടുത്തു - ആരും അവ എന്നിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയില്ല. ജനങ്ങളുടെ കയ്യിൽ പണമില്ല. ഇന്ന് ഞാൻ അതിൽ ഇടപെടേണ്ടതില്ലെന്ന് തീരുമാനിച്ചു," നെയ്ത തൊപ്പിയിലെ മീശ സമ്മതിക്കുന്നു, അവൻ ടാംഗറിനുകളിലും തക്കാളിയിലും പന്തയം വച്ചു.
രാത്രി നോക്കിയിട്ടും വെള്ളരിക്കാ വില കുറയ്ക്കാൻ വഴിയോര കച്ചവടക്കാർ തയ്യാറാവുന്നില്ല. “അതിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാനും കുറഞ്ഞത് എന്തെങ്കിലും തിരിച്ചുപിടിക്കാനും” എന്ന നിയമം ഇന്ന് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. “ഇത് എനിക്ക് ലാഭകരമല്ല. അതെ, ഞാൻ അവരെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നതാണ് നല്ലത്, ”അപ്രാക്സിൻ മുറ്റത്തെ കറുത്ത ബ്രൗഡ് വിൽപ്പനക്കാരൻ പറയുന്നു.
വിപണിയിൽ അത്തരമൊരു ചിത്രം അഞ്ചാം ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കുമെന്ന് കച്ചവടക്കാർ പറയുന്നു. സാധാരണയായി വെള്ളരിക്കാ ബെലാറസ്, അസർബൈജാൻ, ക്രാസ്നോദർ ടെറിട്ടറി എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് റഷ്യൻ കൗണ്ടറിലേക്ക് വന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഇറക്കുമതി ഇല്ല.
റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളിൽ, ശ്രേണി വിശാലമാണ്, എന്നാൽ വിലകൾ വിപണി ബാറിലെത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. "ക്രോസ്റോഡ്സിൽ", മിനുസമാർന്ന തൊലിയുള്ള വെള്ളരി 190 റൂബിളിന് 600 ഗ്രാമിനും മുഖക്കുരു ഉള്ള ഇടത്തരം പഴമുള്ള വെള്ളരിക്കാ - 300 നും വിൽക്കുന്നു. "റിബണിൽ", മുഖക്കുരു വെള്ളരി, 300 ഗ്രാമിന് പാക്കേജുചെയ്താൽ, 249 റൂബിൾസ്, മെലിഞ്ഞ നീളം-ഫ്രൂ. ഒരു കഷണത്തിന് 84 റുബിളാണ് വില. "മാഗ്നറ്റിൽ", ഹ്രസ്വ-കായിട്ട് ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ തൂക്കിയിടുന്നത് 210 ഗ്രാമിന് 450 റൂബിളിലും, ഗെർക്കിൻസ് - 230 ഗ്രാമിന് 300 റുബിളിലും നൽകുന്നു.
അത് എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു
റഷ്യൻ ഉദ്യോഗസ്ഥർ അവരുടെ വിരലുകൾ വളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ഇറക്കുമതി പകരത്തിന്റെ വിജയങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തിയപ്പോൾ, വെള്ളരിക്കാ ആദ്യത്തേതാണ്. പ്രതിവർഷം ഏകദേശം ഒരു ദശലക്ഷം ടൺ ഉപഭോഗം, അതിന്റെ 94%, അഗ്രികൾച്ചറൽ മാർക്കറ്റ് കൺജക്ചർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് (ICAR) കണക്കാക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, 2022 ലെ വെള്ളരിക്കാ ഉൽപാദനം മുമ്പത്തെ എല്ലാ റെക്കോർഡുകളും തകർത്തു - 885.7 ആയിരം ടൺ (മുൻ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് + 5.3%).
അത്തരം ഉയർന്ന നേട്ടങ്ങൾ അനിവാര്യമായും അഭൂതപൂർവമായ കുറഞ്ഞ ചില്ലറ വിലയിലേക്ക് നയിച്ചു. സെപ്തംബർ ആദ്യം സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിൽ റോസ്സ്റ്റാറ്റ് കിലോയ്ക്ക് 66 റൂബിൾസ് ശരാശരി വില രേഖപ്പെടുത്തി. 2017 മുതൽ ഇത് നമ്മുടെ നഗരത്തിൽ സംഭവിച്ചിട്ടില്ല, ഒരു കിലോഗ്രാം വെള്ളരിക്ക് ശരാശരി 62 റൂബിൾസ് ചോദിച്ചപ്പോൾ. അന്നുമുതൽ ഇത് കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ്. താരതമ്യത്തിന്: 2021-ൽ ഇത് 86-ൽ താഴെയായില്ല. മാത്രമല്ല, കഴിഞ്ഞ വർഷം റഷ്യ വെള്ളരിക്കാ കയറ്റുമതിയിൽ ശ്രദ്ധേയമായിരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കുറഞ്ഞത് 3,500 ടൺ വെള്ളരി പോളണ്ടിലേക്ക് അയച്ചു (ഒക്ടോബർ വരെ).
കുക്കുമ്പർ ഫാമിലെ അവസ്ഥ നിരീക്ഷിക്കുന്നത് ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ കയ്പേറിയതാണ്, ഇത് നിലവിലെ നല്ല ഭക്ഷണ കാലയളവ് അനുസരിച്ച് ഒരാൾക്ക് വിനാശകരമായി തോന്നിയേക്കാം: ഏറ്റവും വലിയ റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളിൽ, മിക്കവാറും, അവർ അവ വിൽക്കുന്നത് നിർത്തി. ഒരു കിലോഗ്രാമിന് - വ്യക്തിഗതമായോ 350-600 ഗ്രാം പാക്കേജുകളിലോ.
വെള്ളരിക്കാ വിലയുടെ ദീർഘകാല നിരീക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ശൈത്യകാലത്ത് അവ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതും രണ്ടോ മൂന്നോ തവണയും - ഇത് സാധാരണമാണ്. ഈ പ്രതിഭാസത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക വിശദീകരണം വ്യക്തമാണ് - കമ്മി. മാർക്കറ്റിലെ വ്യാപാരികൾ, റീട്ടെയിൽ ചെയിൻ മാനേജർമാർ, മാനേജർമാർ, ഫെഡറൽ ഡിസ്ട്രിബ്യൂട്ടർമാർ എന്നിവർ അതിനെക്കുറിച്ച് വ്യത്യസ്ത വാക്കുകളിൽ സംസാരിക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഭൂമിയിൽ ഹരിതഗൃഹ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥ ഇത്രയധികം കാലാനുസൃതത കാണിക്കുന്നത് എന്നത് വളരെ വ്യക്തമല്ല, പക്ഷേ വസ്തുത അവശേഷിക്കുന്നു. ഒക്ടോബറിൽ എവിടെയോ, ഓരോ വർഷവും, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വെള്ളരിക്കാ തീരുന്നു - അവയിൽ എത്രയെണ്ണം വേനൽക്കാലത്ത് വളർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിലും. ഹരിതഗൃഹങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദന രേഖകളൊന്നും, ആ വർഷം നമ്മൾ വ്യക്തമായി കാണുന്നതുപോലെ, ഇവിടെ കാര്യമില്ല. അവ അവസാനിക്കുന്നു, അവയെല്ലാം - മിനുസമാർന്നതും മുഖക്കുരു, ഗെർകിൻ, പൊതുവെ എല്ലാം. അനിവാര്യമായ വളർച്ച ജനുവരി ആദ്യമോ രണ്ടോ ആഴ്ചകളിൽ മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, തുടർന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും അനിവാര്യമായും തുടരും, അങ്ങനെ ഫെബ്രുവരി അവസാനം വരെ - മാർച്ച് ആദ്യം വരെ. ഈ പ്രതിഭാസത്തോട് പോരാടുന്നത് ഋതുക്കളുടെ മാറ്റത്തോട് പോരാടുന്നതിന് തുല്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.
പുരാതന കാലം മുതൽ, ആഭ്യന്തര വിപണിയിലെ കമ്മി ഇറക്കുമതിയിലൂടെ പരാജയപ്പെടുത്തി. സ്വാഭാവികമായും ഇവിടെയും. ഒക്ടോബർ മുതൽ, വിദേശത്ത് നിന്ന് താരതമ്യേന ശ്രദ്ധേയമായ വെള്ളരിക്കാ ഇറക്കുമതി ഭംഗിയായി ആരംഭിച്ചു. ബെലാറസ്, അസർബൈജാൻ, ചൈന, തുർക്കി എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും വലിയ വിതരണക്കാർ. ബെലാറസ് കണക്കാക്കുന്നില്ല, അവിടെ വെള്ളരിക്കാ ഞങ്ങൾക്കൊപ്പം എല്ലാം സമാനമാണ്. എന്നാൽ ഊഷ്മള രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സപ്ലൈകൾ ഏതാണ്ട് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിലെ വില വക്രതയുടെ വളവുകൾ ആവർത്തിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, നമ്മൾ ഓർക്കുന്നതുപോലെ, റഷ്യ കുക്കുമ്പർ വ്യവസായത്തെ പൂജ്യം ഇറക്കുമതി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ ഇറക്കുമതികൾ ഡിമാൻഡിന്റെ 5% വരെ എത്തുന്നു, അതായത് വില നിയന്ത്രണാധികാരം എന്ന നിലയിലുള്ള അവരുടെ പ്രവർത്തനത്തെ അവർ നേരിടാൻ പ്രയാസമാണ്. ആവശ്യത്തിന് ചൈനീസ്, അസർബൈജാനി, ടർക്കിഷ് വെള്ളരിക്കാ ഇല്ല, മാത്രമല്ല ആഭ്യന്തര നിർമ്മാതാവിന്റെ വിശപ്പിനെ സ്വാധീനിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയില്ല, ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് വില ആവർത്തിച്ച് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇതിന് ഒരു വിശദീകരണമുണ്ട്: വേനൽക്കാലത്തേക്കാൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ ചൂടാക്കാനും ഇളംചൂടാനും ഇത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ ഇതിന്റെ വില എത്രയാണെന്ന് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചൈനയിൽ നിന്ന് ഒരു കിലോഗ്രാം വെള്ളരിക്കായുടെ ശരാശരി വില $ 1.64 ആണ്, അസർബൈജാനിൽ നിന്ന് - 1.5, തുർക്കിയിൽ നിന്ന് - 0.84. സ്റ്റോറുകളിലെ വിലകളുമായി ഇത് താരതമ്യം ചെയ്യുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല. തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ആളുകളാലും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കാരണങ്ങളാലും അവ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് കൗണ്ടറിലേക്ക്
സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിലെ റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളിലേക്കും പച്ചക്കറി ബേസുകളിലേക്കും വെള്ളരി വിതരണം ചെയ്യുന്നത് കാർഷിക ഹോൾഡിംഗ് "വൈബോർഷെറ്റ്സ്" - "വടക്ക്-പടിഞ്ഞാറൻ മേഖലയിലെ പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെയും ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും ഉത്പാദനത്തിലെ മുൻനിരക്കാരാണ്," കമ്പനിയുടെ ഔദ്യോഗിക വെബ്സൈറ്റ് പറയുന്നു.
- ഞങ്ങളുടെ വെള്ളരിക്കാ പതിവായി ചില്ലറ ശൃംഖലകളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു, പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ല, എല്ലാം ഞങ്ങൾക്ക് മികച്ചതാണ്. "മാഗ്നറ്റ്", "പ്യാറ്റെറോച്ച്ക", "ഡിക്സി", "ശരി", "ടേപ്പ്" എന്നിവയുടെ ഉദാഹരണം നോക്കുക. അവയ്ക്കെല്ലാം അവരുടേതായ ബ്രാൻഡ് ഉണ്ട്, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിന്റെയും മറ്റ് ഹരിതഗൃഹങ്ങളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്. ഏതുതരം വിളവെടുപ്പാണ് നമ്മൾ ദിവസവും ഷൂട്ട് ചെയ്യുന്നത്? വ്യത്യസ്ത തരത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ, ബാറ്റിൽ നിന്ന് തന്നെ പറയാനാവില്ല,” വൈബർഗ് സെയിൽസ് സർവീസ് ഫോണ്ടങ്കയോട് പറഞ്ഞു.
വൈബോർഗ് ഹരിതഗൃഹത്തിൽ എത്ര മഹത്തായ കാര്യങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് വിപണിയെ വെള്ളരി കൊണ്ട് മാത്രം പൂരിതമാക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയില്ല: വിപണിയിൽ കുറച്ച് ഓഫറുകൾ ഉണ്ട്, കുക്കുമ്പർ ഇല്ല.
റഷ്യയിലെ കുക്കുമ്പർ വിപണിയിൽ സംഭവിച്ച തകർച്ചയ്ക്ക് സാധ്യമായ കാരണങ്ങളിലൊന്ന് വ്യവസായ മാസികകൾ വിവരിച്ചു: പിരിമുറുക്കമുള്ള ആഗോള ജിയോപൊളിറ്റിക്കൽ സാഹചര്യം റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ ഹരിതഗൃഹ ഫാമുകളെ വിത്ത് ഫണ്ടില്ലാതെ ഉപേക്ഷിച്ചുവെന്ന് അവർ പറയുന്നു. ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ മാർക്കറ്റ് കൺജങ്ക്ചറിൽ "ഒരുപാട് കാര്യങ്ങളെ" പരാമർശിച്ച് ഫോണ്ടങ്കയോട് ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ആദ്യം അവർ ആഗ്രഹിച്ചില്ല. എന്നാൽ അവസാനം അവർ വഴങ്ങി, തകർച്ചയ്ക്ക് സാധ്യതയുള്ള മൂന്ന് കാരണങ്ങൾ പറഞ്ഞു.
- ഒരുപക്ഷേ വിത്ത് മെറ്റീരിയലിൽ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാകാം, ഒരുപക്ഷേ സമാന്തര ഇറക്കുമതി തെറ്റായിരിക്കാം, ഒരുപക്ഷേ അവർ യൂറോപ്പിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നത് നിർത്തി, അവർ കുറച്ച് ചൈനീസ് എടുക്കുന്നു, അത് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്, - അസിസ്റ്റന്റ് ഡയറക്ടർ ജനറൽ Varvara Serdyukova പറഞ്ഞു.
കുക്കുമ്പർ നിർമ്മാതാക്കൾ വിത്തുകൾ അഭാവം മാത്രമല്ല ഇടറി - അവരിൽ പലരും ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു വിളിക്കപ്പെടുന്ന remortgaging ഉണ്ടായിരുന്നു. മോസ്കോ മേഖലയിലെ ഇലക്ട്രോസ്റ്റലിലെ ഇവാനിസോവോ അഗ്രോകോംപ്ലക്സിൽ ഇത് പറഞ്ഞു, മറ്റ് നിർമ്മാതാക്കൾക്കിടയിൽ, സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് സ്റ്റോറുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും വെള്ളരിക്കാ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
- വിലകൾ സെന്റ് പീറ്റേർസ്ബർഗിൽ മാത്രമല്ല, എല്ലായിടത്തും ഇതുപോലെയാണ് - നിർമ്മാതാവിന് ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഇല്ല, അതിനാൽ കുക്കുമ്പർ കാവിയാറിനേക്കാൾ ചെലവേറിയതാണ്. ഇപ്പോൾ എല്ലാവരും ഈ ഉൽപ്പന്നവുമായി വന്നിട്ടില്ല. മറ്റുള്ളവരെക്കുറിച്ച് എനിക്കറിയില്ല, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പുനർ-ഓർഡർ ഉണ്ടായിരുന്നു: കുക്കുമ്പർ മാസങ്ങളോളം വളരുന്നു, പിന്നെ സസ്യങ്ങൾ ക്ഷീണിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ മുൾപടർപ്പു മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. അത്രയേയുള്ളൂ. രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ചകളായി മുൾപടർപ്പു മാറുന്നു, വിളവെടുപ്പ് വീണ്ടും ആരംഭിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണ ശേഷിയിൽ എത്തും, ”ഇവാനിസോവോ പങ്കിട്ടു.
തീർച്ചയായും, ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ കർഷകർ കുക്കുമ്പർ സ്റ്റേജ് ചെയ്യുന്ന ചൂടിന്റെയും സൂര്യന്റെയും ചെലവ് ആരും റദ്ദാക്കിയില്ല. നന്നായി, കാപ്രിസിയസ് പച്ചക്കറി ശൈത്യകാലത്ത് അവരെ കൂടാതെ അതിജീവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. നിർമ്മാതാവിന് ഈ വർദ്ധിച്ച ചെലവുകൾ തിരിച്ചുപിടിക്കാൻ അവസരമില്ല.
- ചൂടാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, തിളങ്ങാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ആസൂത്രിതമല്ലാത്ത ചിലവുകൾ ഉണ്ട്, അത് പുറത്ത് തണുപ്പുള്ളതാണ്, ഉയർന്നതാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് വെള്ളരിക്ക് വില കൂടുന്നത്. നിർമ്മാതാവിന്റെ വിശപ്പ്, തീർച്ചയായും. ഞങ്ങൾക്ക് നിലവിൽ 5 റൂബിളിന്റെ വെള്ളരിക്കാ വിലയുണ്ട്, ഇത് ഓരോ ഓപ്ഷനും $ 2 ൽ കുറവാണ്. നിങ്ങളുടെ റഷ്യൻ ഭാഷകൾ 7.5 റുബിളിൽ വരുന്നു, അതായത്, ഒരു ഓപ്ഷനിൽ മൂന്ന് ഡോളർ. എന്നാൽ നമ്മുടെ സർക്കാർ വില കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടുതൽ ഉയർത്താൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല. റഷ്യക്കാർക്ക് അവരുടെ വിലയിലും അളവിലും വരാൻ അവകാശമുണ്ട്, ”ബെലാറസിലെ ബെറെസ്റ്റി ഹരിതഗൃഹ പ്ലാന്റിന്റെ ഡയറക്ടർ അലക്സാണ്ടർ റാഡ്കോവറ്റ്സ് ഫോണ്ടങ്കയോട് പറഞ്ഞു.
റഷ്യയിലേക്കുള്ള ഏറ്റവും വലിയ വെള്ളരിക്കാ വിതരണക്കാരൻ ബെലാറസ് ആണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്: 2021 ൽ റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിലേക്കുള്ള ഡെലിവറികളുടെ അളവ് കിലോഗ്രാമിന് ശരാശരി 14.5 ഡോളർ നിരക്കിൽ 0.88 ആയിരം ടൺ ആയിരുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ബെലാറഷ്യൻ നിർമ്മാതാവിന് ഇപ്പോൾ റഷ്യൻ ഉപഭോക്താവിനെ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. അവന്റെ എല്ലാ വലിയ ആഗ്രഹങ്ങളോടും കൂടി, അലക്സാണ്ടർ റാഡ്കോവറ്റ്സ് പറയുന്നു:
- ഞങ്ങൾ ഫെബ്രുവരി അവസാനം മുതൽ റഷ്യയിലേക്ക് വെള്ളരിക്കാ വിതരണം ആരംഭിക്കും - മാർച്ചിൽ. ഇപ്പോൾ എനിക്ക് പശ്ചാത്തലത്തിൽ വളരുന്ന ഈ കുക്കുമ്പറിന്റെ ഒരു ചെറിയ അളവ് ഉണ്ട്, പ്രതിദിനം 2.5 ടൺ മാത്രമേ ശേഖരിക്കുന്നുള്ളൂ, എല്ലാം പ്രാദേശിക റീട്ടെയിൽ നെറ്റ്വർക്കിലൂടെ വ്യതിചലിക്കുന്നു. ട്രക്കുകൾ വിതരണം ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യതയില്ല, കാരണം വോളിയം ഇല്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു ദിവസം 80-100 ടൺ വെള്ളരിയും ഷൂട്ട് ചെയ്തു, വൻ ശേഖരണം നടക്കുമ്പോൾ.
ഒരു സ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക. അയൽരാജ്യമായ ഫിൻലൻഡിനെ എടുക്കുക. നമുക്ക് പരിചിതമായ കുക്കുമ്പർ ഇനത്തിൽ നിന്ന് ഇത് പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതായിരിക്കുന്നു. ഭൂരിഭാഗം ചെയിൻ സ്റ്റോറുകളിലും (പ്രായോഗികമായി മറ്റുള്ളവ ഇല്ല) രണ്ട് തരം വെള്ളരികൾ മാത്രമേയുള്ളൂ: "പ്രാദേശിക", "വിദേശ" (ചട്ടം പോലെ, സ്പാനിഷ്). രണ്ടും നീളമുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. ഈ ആഴ്ച, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രിസ്മ ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റിൽ, ആദ്യ തരം ഒരു കിലോയ്ക്ക് 4.99 യൂറോ, രണ്ടാമത്തേത് - 3.69. വേനൽക്കാലത്ത്, ആദ്യത്തേതിന് 1.9-2.3 യൂറോ, രണ്ടാമത്തേതിന് ഒന്നുകിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകും അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശികമായതിനേക്കാൾ 10-20 സെൻറ് വിലകുറഞ്ഞതാണ്. ചിലപ്പോൾ ഉത്സാഹിയായ ഒരു ഹോസ്റ്റസ് (കഠിനമായി ഫിന്നിഷ്) ഒരു "കണ്ടീഷണിംഗ്" കാണും - ഇതിനെയാണ് പ്രാദേശിക ഉൽപാദനത്തിന്റെ വളഞ്ഞ (കൈറ) വെള്ളരി എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. വെള്ളരിയെക്കുറിച്ചുള്ള നേർത്ത ഫിന്നിഷ് ആശയങ്ങളുമായി അവയുടെ രൂപത്തിൽ ചേരാത്തവയാണ് ഇവ. കഠിനമായ ശൈത്യകാലത്ത് പോലും പൂർണ്ണമായും സാധാരണ രുചിയുള്ള വെള്ളരിക്കാ 1.8 യൂറോയ്ക്ക് തട്ടിയെടുക്കാം. ശരി, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ "ഇക്കോ" എന്ന പ്രിഫിക്സിൽ എന്തെങ്കിലും കാണും. വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 13-15 യൂറോ വിലവരും. വാസ്തവത്തിൽ, അതാണ് എല്ലാ വൈവിധ്യവും. ഫിന്നിഷ് വെള്ളരിക്കാ കഴിച്ച എല്ലാവരും നിങ്ങളെ കള്ളം പറയാൻ അനുവദിക്കില്ല - അവ പ്രാദേശികമോ സ്പാനിഷോ രുചിയില്ലാത്തതാണ്. ഏറ്റവും അഭിലഷണീയമായവ - ചെറുതും, ക്രഞ്ചിയും, മഞ്ഞ കഴുതയും മുഖക്കുരുവും ഉള്ളവ - പണത്തിന് അവിടെ എവിടെയും കണ്ടെത്താനാവില്ല.
ഒരു ഉറവിടം: https://www.fontanka.ru