ചിലിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഹൈഡ്രോപോണിക് ചീരയുടെ കർഷകനായ പുര ഹോജയിലെ ടോമസ് ബെനവെന്റെയാണ് സംസാരിക്കുന്നത്: "വിളവെടുപ്പ് സമയം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആസൂത്രണം ചെയ്യണം, ഉൽപ്പന്നം വളരെ വൈകി വിളവെടുക്കരുത്. ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിന് താപനില നിയന്ത്രണവും പ്രധാനമാണ്. വിളയെ ആശ്രയിച്ച്, മുഴുവൻ തണുത്ത ശൃംഖലയും 2-5 between C വരെ താപനിലയുള്ള ഒരു മുറിയിലാണ് നടക്കുന്നത്. ”
ഭൂമിയുടെ നേർത്തതും ഇടുങ്ങിയതുമായ ആകൃതി വിതരണത്തെ ജലവൈദ്യുത ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പ്രധാന സങ്കീർണതയാക്കുന്നു. അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശീതീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, ചീരയെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അലമാരയിൽ എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് കഴിയുന്നത്ര പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും.
പുര ഹോജ 2010 ലാണ് സ്ഥാപിതമായത്. കഴിഞ്ഞ പത്ത് വർഷത്തിനിടയിൽ, ചിലിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഹൈഡ്രോപോണിക് ചീരയുടെ കർഷകനായി കമ്പനി വളർന്നു. അവർ ഇപ്പോൾ അവരുടെ എൻഎഫ്ടി സിസ്റ്റത്തിൽ ചീര വളർത്തുന്നു, അതേസമയം സസ്യങ്ങളും കുഞ്ഞു പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നു. ടോമെസിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പച്ച നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ അവരുടെ ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളർത്താൻ കമ്പനിക്ക് സാങ്കേതികമായി കഴിവുണ്ട്. സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ മേഖലയ്ക്ക് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമത കൈവരിക്കാൻ മികച്ച അവസരമുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം വിശ്വസിക്കുന്നു, പക്ഷേ വിപണി ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ വിലമതിക്കണം.
ടോമസ്: “വർഷം മുഴുവനും ആരോഗ്യകരമായ വിള വളർത്തുന്നത് ഒരു പ്രധാന വെല്ലുവിളിയാണ്. കാലാവസ്ഥ, അണുനാശിനി, അണുനശീകരണം, ബീജസങ്കലനം, വിള പരിപാലനം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യകൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഈ സാങ്കേതിക വിദ്യകളിലൂടെ പ്രദേശത്തെ എല്ലാ കാലാവസ്ഥയും നിയന്ത്രിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയും. . ”
ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പവും ചെലവേറിയതുമായതിനാൽ, ഹൈഡ്രോപോണിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അധിക മൂല്യത്തെ വിപണി വിലമതിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ചീര ഉപഭോക്താവിൽ എത്തുമ്പോൾ അത് കുറ്റമറ്റ ഗുണനിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം. പുര ഹോജ ചീര ദേശീയ വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്നു, പ്രധാനമായും റീട്ടെയിൽ ചാനലുകൾ വഴിയാണ്. “വിളവെടുപ്പ് സമയം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആസൂത്രണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ചീര വളരെ പഴയതായിരിക്കരുത്. താപനില നിയന്ത്രണം നിർണായകമാണ്. ”
അധിക ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിനായി, പുര ഹോജ ഇപ്പോൾ രണ്ട് വർഷമായി ഒരു വാക്വം കൂളറുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഡച്ച് കമ്പനിയായ വെബർകൂളിംഗ് വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഈ കൂളർ, ചീരയെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അലമാരയിൽ എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് കഴിയുന്നത്ര പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കുന്നു.
വെബർ കൂളിംഗിലെ സിൽവിയ വാൻ ഉഡെൻ: “വാക്വം ചേമ്പറിലെ മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്വന്തം ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾ (ഒരു ഭാഗം) നിർബന്ധിക്കുന്നു. ഈ ബാഷ്പീകരണത്തിന് costs ർജ്ജം ചിലവാകും, ഇത് താപനില കുറയ്ക്കുന്ന രൂപത്തിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ” അമേരിക്കൻ ലംബ കാർഷിക വിപണിയിലും ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലും അവരുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് വെബർകൂളിംഗ് ടീം വളരെ സജീവമാണ്. ജല ഉൽപാദകരും ലംബ കർഷകരും ഈ സംവിധാനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, കാരണം ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പുര ഹോജയുടെ കാര്യവും ഇതുതന്നെ.
ടോമസ്: “വിളവെടുപ്പിനുശേഷം താപനില വളരെ വേഗത്തിൽ കുറയ്ക്കാൻ വാക്വം കൂളർ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുന്നു. ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറഞ്ഞത് 2-6 ദിവസമെങ്കിലും ചില കണക്കുകൾ പ്രകാരം 10 ദിവസം വരെ നീട്ടാൻ ഈ പ്രക്രിയ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ വഴി ആരോഗ്യകരമായ ചീരയെ ഞങ്ങളുടെ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് പരമാവധി പുതുമയോടെ നൽകുന്നു. ”
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്:
പുര ഹോജ
വാൽപാരിസോ / ചിലി
www.purahoja.com